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這是一本關於日本飲食文化的作品，作者對中日文獻進行了比較研究，考證和通俗闡釋...
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這是一本結合美食與文化的書。作者把十年來到歐洲學習義大利傳統美食，陸續取得各...
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《日日好日：茶道教我的幸福15味》
（原書名：茶道帶來的十五種幸福）
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走訪香港各處，
在散步中感受飲食文化！
食物能帶給人最簡單、最直接的...
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★ 文人、趣聞、典故、地域、情感，結合而成的美食地圖
★ 飲食文化和歷...
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★到大稻埕「同安樂」品嚐陳家菜，消費兩份以上套餐現折300元（...
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一座菜市場交流著當地的生活智慧，
一座菜市場可以勾勒一個城鎮的綠色地圖...
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──五天一候，三候一氣，六氣一季，四季一歲……，日日是好日，年年是好年。──
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沒吃過，它只是江湖傳說；吃過的，滋味永難忘懷
正宗的菜尾湯：不是剩菜雜燴，
是包...
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一場從台灣出發的美食之旅，
陪你深入最日常的文化記憶，
吃遍屬於台灣人的共同味道...
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日本俗話說『道具は 100 年経ると化ける』
物品只要超過百年，就變得具有靈性...
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全台各地的美味早餐，一次收錄！
現在就啟程，來一場按圖索驥的美食之旅！
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日日三餐，早．午．晚
「在家裡頭吃，舒服多了！」
餐餐不重複，料理...
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什麼樣的廚藝，讓柯林頓、湯姆．漢克、安東尼．霍普金斯、
奧立佛．史東、滾石合唱...
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周末的早晨，讓孩子們在焗麵包的香氣中醒來；
雨天躲在家中，坐在火爐旁，吃...
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令人食指大動的人氣壽司，你最愛哪一味？
滿滿的趣味插圖+有用的簡易小知識
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讓米糕栫（餞）從「非常」走入「尋常」，讓逐漸黯淡的「老靈魂」，
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百年以後，米街上雖已無米店，
但米街、石舂臼之名仍留傳在今人的記憶中；
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看見米街，其實就是看見我們自己的生活。
在這個意義下，米糧文化並不是外於我們生活...
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人們對於食米的需求已從溫飽而到了美學的追求。
這也是這個充滿創意的時代，這片土地...
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【 No.54｜火鍋 沒這麼簡單】
台灣火鍋店充斥大街小巷，台灣人吃鍋不...
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為什麼亞洲是栽種稻米，美國是玉米，而歐洲是小麥呢？
在穀物的進化過程中，...
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本書為“嶺南文化讀本”系列，既從歷史事實出發也從文化...
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前所未有的發酵文化論。
「發酵食品是個保存了當地味覺及生...
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