会员   密码 您忘记密码了吗?
1,470,668 本书已上架      购物流程 | 常见问题 | 联系我们 | 关于我们 | 用户协议

有店 App


当前分类

浏览历史

当前位置: 首页 > 医疗保健 > 饮食保健 > 失控的不是血糖,是你的飲食:講糖教你這樣吃,血糖穩定不飆升
失控的不是血糖,是你的飲食:講糖教你這樣吃,血糖穩定不飆升
上一张
下一张
prev next

失控的不是血糖,是你的飲食:講糖教你這樣吃,血糖穩定不飆升

作者: 講糖,林冠怡
出版社: 如何
出版日期: 2021-11-01
商品库存: 点击查询库存
以上库存为海外库存属流动性。
可选择“空运”或“海运”配送,空运费每件商品是RM14。
配送时间:空运约8~12个工作天,海运约30个工作天。
(以上预计配送时间不包括出版社库存不足需调货及尚未出版的新品)
市场价格: RM47.16
本店售价: RM41.97
用户评价: comment rank 5
购买数量:
collect Add to cart Add booking
详细介绍 商品属性 商品标记
內容簡介

  ★15萬糖尿病病人及家屬信賴、長期追蹤的粉專「講糖」首度出書!集結有關血糖控制最重要內容,期盼人人解開糖尿困擾,擁抱健康!

  ★糖尿病學會常務理事/杜思德、馬偕醫院營養師/許碧惠、中國醫藥大學附設醫院糖尿病中心衛教師/葉桂梅專文推薦

  血糖之所以會飆升,
  是因為你不知不覺吃下去的糖/醣,比你想的還多!


  有點餓又怕血糖飆,改來點玉米小充飢一下?
  不能吃甜的,我吃鹹的蘇打餅總可以吧?
  聽說吃苦瓜胜肽降血糖,就不用吃藥了,是真的嗎?
  害怕血糖飆升,早上改吃薏仁粉比較好?
  皇帝豆、黑豆、豌豆、毛豆都是豆蛋魚肉類嗎?
  老人家牙口不好,把水果打成果汁來喝吧?

  糖尿病需要控制糖的分量,很多人因此戒斷甜食,以為自己吃得很健康,結果血糖還是大飆升!或是什麼都不敢吃或只吃一兩口,結果血糖太低造成暈眩。難道得了糖尿病,就表示你必須成為甜食、美食絕緣體嗎?

  別讓糖尿病帶走生活中的甜味!

  許多糖友會很注意甜食,卻沒發現有些鹹味食物吃起來不甜、卻會導致血糖飆升,讓之前的忌口辛勞功虧一簣。

  事實上,「糖分與醣份」並不表示你不能吃甜食,也不表示鹹食一定沒問題,只要清楚每餐能攝取的醣量,偶爾來點甜食,也是OK的喔!本書傳遞控制血糖最正確的飲食知識,讓你吃得愉快,血糖又不會亂飆升。

  想要血糖平穩?就從正確認識食物開始!

好評推薦

  ˙「吃」往往是很多糖尿病患的痛處,但本書告訴病友們如何以簡單有效的飲食原則,時時對自己吃進肚子裡的食物提高警覺、加強分析判斷的能力。——林口長庚新陳代謝科醫師 林嘉鴻

  ˙即便有飲食衛教工具,假如糖友沒有基礎的飲食概念,還是很難把完整的飲食建議傳授給病友。藉由書中對飲食控制深入淺出的了解,讓控糖得心應手。——大林慈濟醫院內分泌新陳代謝科主治醫師、營養治療科主任 陳品汎

  ˙控制血糖說來簡單,做起來困難!面對時時刻刻的考驗,如果要找一本書讓您成為食物的穩糖達人,這本就是您的不二選擇。——陳宏麟診所院長 陳宏麟

  ˙認識自己吃的食物種類與醣類份數,是糖友在控糖路上一定要學會的技巧,而本書就是本包含理想與實務的控糖工具書。——陳敏玲內科診所院長 陳敏玲

  ˙熟讀這本書,足以擔任家庭朋友間的飲食小導師;力行這本書,除了各種營養都均衡到位!——曾競鋒診所院長、屏東縣醫師公會常務理事 曾競鋒

  ˙這本書深入淺出,圖文並茂,對糖友及醫護人員皆是一本超實用且易上手的工具書,共同創造控糖雙贏。——彰化基督教醫院糖尿病個案管理中心副督導、中華民國糖尿病衛教學會理事 王惠芳

  ˙臨床衛教多年,常聽到「血糖怎麼變高?明明我吃的都一樣!」期許這本書能幫助糖友們啟動飲食的意願和「選擇」,讓糖友有機會確實去做到正確飲食。——大林慈濟醫院糖尿病個案管理師 陳怡瑜

  ˙早期診斷、良好的血糖控制以避免血管、神經、腎臟和視網膜等併發症的發生,是糖尿病防治很重要的課題。——鹿港基督教醫院營養課課長 陳紋慧

  ˙本書可說是一本控糖飲食的武功秘笈,相信讀完後,你能放心的吃對、吃好!——陳宏麟診所營養師 林依婷

  ˙本書圖文並茂,讀者能學習許多重要的飲食及控糖觀念,甚至可透過文中的測驗題及掃描QR code 的進階學習,來提升自己的控糖能力。——社團法人宜蘭縣愛胰協會第四屆理事長 劉苑菁

  ˙台灣是美食天堂,所以聽到身患糖尿病後,彷彿從天堂掉進地獄!但本書從最基本的食物分類開始,非常淺顯易懂、活潑生動! ——糖友、糖巧巧無糖好日子部落格格主 陳巧婷
 


作者介紹

作者簡介

講糖


  我們是由一群具有數十年糖尿病臨床經驗的醫師、營養師、衛教師主筆,將艱深的醫學內容及糖友常遇到的問題,以淺顯易懂的圖文方式呈現,讓糖友及家屬得以輕鬆學習正確糖尿病照護知識,達到預防以及自我照護的目的。

  講糖的內容涵蓋糖友及家屬需要知道的所有大小事,包含糖尿病的基本認識、藥物治療策略、飲食攻略、運動技巧、急慢性併發症的預防及照護、如何有效監測血糖等,都能在講糖網站、APP、FB、Line上獲得最實用的資訊。同名粉絲專頁至今已有超過15 萬人追蹤,期待能陪伴更多糖友走向健康的控糖道路。

林冠怡

  ・現職:
  講糖總編輯
  資深糖尿病衛教師、第一屆台灣基層糖尿病協會副秘書長暨國際事務委員

  ・獲獎經歷:
  2014 年中華民國糖尿病衛教學會個人傑出衛教人員獎
  2020 年以<講糖小學堂桌曆式衛教工具>榮獲中華民國糖尿病衛教學會創意教材獎第一名

  ・演講經歷:
  跨國藥廠糖尿病演講、台灣基層糖尿病協會、糖尿病衛教學會、北京瑞京醫院集團、扶輪社、高科技業等糖尿病照護演講。

 


目錄

推薦序 飲食控制的道路上,每位糖友都需要一盞指引的明燈 杜思德醫師
推薦序 人生即是一日三餐 許碧惠營養師
推薦序 把最難解的文獻,化作最好懂的圖文說明 葉桂梅糖尿病衛教師
自 序 跟著講糖一起破除飲食關卡,讓您吃出好血糖

第一章、認識六大類食物
如果一開始就吃錯,後面怎麼做都是錯的!您真的懂得分辨食物種類嗎?
糖友必修的基礎課程
食物分類:食物有六大類
影響血糖的是食物中含醣的多寡,那什麼是醣呢?
哪三大類食物含醣較多,容易造成血糖的起伏?
一、全榖雜糧類
二、乳品類
三、水果類
含醣較少的三大類食物
一、豆魚蛋肉類
二、蔬菜類
三、油脂與堅果種子類

第二章、常見飲食地雷
轟!飲食地雷一踩到,血糖控制不牢靠
糖友常見的11大錯誤飲食迷思
1.改吃鹹味點心,就不會影響血糖上升?
2.朋友約聚餐,有糖尿病就不能外食吃大餐?
3.既然吃白飯會升高血糖,那我改吃燕麥片╱穀粉就OK?!
4.只要食物低GI,我就能放心吃!
5.只要標榜有「少糖」「無添加糖」,就不會讓血糖變高?
6.擔心血糖太高,我就不吃晚餐!
7.吃水果要注意分量,改吃無糖水果乾就可以放膽享用?
8.我缺鐵,就靠多吃櫻桃來補吧!
9.長輩牙口不好,想吃水果的時候,就榨成果汁喝!
10.喝酒又不是喝糖,不用擔心啦!
11.若正餐有喝糖尿病配方奶,就不能吃飯了?
究竟這是哪一類食物?盤點糖友常搞混的食物種類
1.常被搞錯的食物:大番茄v.s.小番茄
2.常被搞錯的食物:玉米筍v.s.玉米
3.常被搞錯的食物:牛蒡
4.常被搞錯的食物:四季豆與豌豆、毛豆、黑豆
正確吃甜食與零食,血糖穩穩解嘴饞

第三章、拆解偏方看這裡!
控制血糖偏方百百種,真的有效果嗎?
常見的10種降血糖偏方,一一擊破!
1.苦瓜胜肽可以降低血糖嗎?
2.初乳可以降血糖嗎?
3.喝秋葵水可以降低血糖嗎?
4.喝芭樂葉茶可以降低血糖嗎?
5.喝紅豆水可以降低血糖嗎?
6.喝桑葉水可以降低血糖嗎?
7.白藜蘆醇可以降低血糖嗎?
8.紅藜可以降低血糖嗎?
9.生酮飲食可以根治糖尿病?
10.使用間歇性斷食法可以不用吃藥?
嘗試「偏方」導致血糖控制不好,反而傷了腎臟!

第四章、簡單六步驟,跟著算好醣
醣類控制很重要!糖友一天可以吃幾份醣?
一、選對食物,避免血糖波動太大
二、吃對分量,防止血糖上升太快
6步驟輕鬆帶您算出一天吃幾份醣!
步驟1:算出自己的身體質量指數(BMI),了解自己是否過輕、正常、過重
步驟2:找出自己的理想體重:了解自己正常的體重範圍
步驟3:評估每天的活動量:輕度、中度、重度
步驟4:用工作型態與 BMI 來估算「每日熱量需求」
步驟5:依熱量需求分配醣類建議量
步驟6:那我每一餐可以吃多少分量的醣?

第五章、如何測量一份醣
學會一份醣估算,開心健康吃
醣類代換,吃出多樣化食物
餐具隨手拿,輕鬆換算醣
全榖雜糧類的一份醣
水果類的一份醣
奶類與奶製品的一份醣
什麼?!吃蔬菜也會影響血糖嗎?

第六章、外食小技巧,讓您安心吃美食
正確飲食的道理我都懂,但外食族怎麼辦?
早餐篇
超商早餐這樣吃,營養美味更均衡
早上習慣來一杯拿鐵,怎麼搭配比較好?
我很喜歡麵包,怎麼吃才不會過量?
傳統早餐組合竟也暗藏血糖殺手?
午、晚餐篇
黑白切吃出好營養!
外帶壽司餐盒好方便,日式料理=健康?
早午餐篇
早午的其他選擇小技巧
義大利麵篇

第七章、標示很簡單,外食不困難
對美食既期待,但又怕血糖失控而受到傷害?
3步驟控制醣類,一點都不累!
步驟1:看主成分
步驟2:計算醣量
步驟3:換算份數
計算碳水化合物的小訣竅!
訣竅1:有內縮和沒有內縮的標示,有什麼不一樣?
訣竅2:營養標示中的「糖醇」,有什麼不一樣?
訣竅3:計算時,要注意「膳食纖維」!
達標血糖知多少,配對血糖易明瞭!
配對血糖是什麼?

第八章、影響血糖的各種因素
飲食總複習,牢記4大要點穩血糖
食物均衡度:天天均衡六大類,血糖控制不會累
食物分量:控制每次吃的量,血糖紅燈不會亮
進食速度與順序:改變進食的方式,血糖波動不超速
食物精緻程度:原形食物少加工,血糖穩定不過濃
1.食物的精緻程度:精緻程度越低越好
2.澱粉糊化程度:糊化程度越低越好
3.纖維含量:纖維含量越高越好

<附錄>配對血糖紀錄表
參考文獻