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本書針對醫、護、生技、食品及衛生類科技大學及技術學院學校各系第一學年上、下學期，每週兩至三小時化學實驗課程，以及準備應考丙級化學士考試所設計編寫。全書包含30個探求化學原理的實驗、10個化學應用方面的有趣實驗。並收錄丙級化學士術科考題，以供讀者練習之用。
本書之課程目標和化學課的講授互相配合，使學生了解各原理的應用，培養學生對化學現象之觀察、推理、判斷，並實習化學實驗之基本操作技術及撰寫實驗報告之能力。
本書儘量配合學校賣驗室之設備，力求設備簡單，操作容易，以使用最少的經費，最簡單的儀器完成化學實驗為原則。書中所使用的藥品亦儘量節省，並刪除對環境污染較嚴重的實驗，盡量採用替代實驗，避免產生污染，造成日後處理的困擾。
第六版更新了部份內容，並替換部份實驗。
單元一 實驗基本知識
第一章 基本概念
第二章 化學實驗常用器皿介紹
第三章 基本操作
單元二 化學實驗
實驗1 質量守恒定律
實驗2 混合物的分離
實驗3 定組成定律
實驗4 硫酸銅晶體的製備
實驗5 限量試劑
實驗6 化學式的測定
實驗7 化學計量
實驗8 氣體定律──利用蒸氣密度測定分子量
實驗9 溶液的濃度
實驗10 溶液濃度測定與配製
實驗11 硝酸鉀溶解度曲線繪製及其精製
實驗12 液體的運送──過濾、滲透、透析
實驗13 從空鋁罐製備明礬
實驗14 含鐵化合物的顏色變化
實驗15 氫氧化鈣的溶解度積
實驗16 反應速率與勒沙特列原理
實驗17 影響反應速率的因素──碘鐘反應
實驗18 化學平衡
實驗19 酸鹼概念與 pH 值
實驗20 醋酸解離常數的測定
實驗21 標準溶液的配製與標定
實驗22 酸鹼滴定
實驗23 酸定量及強酸與弱酸混合液的定量
實驗24 雙重指示劑滴定法
實驗25 共同離子效應
實驗26 緩衝溶液
實驗27 過錳酸鉀滴定法──石灰石中鈣量
實驗28 水的硬度與軟化
實驗29 濾紙色層分析法
實驗30 化學鍵結與分子幾何
單元三 有趣的化學實驗
有趣化學實驗1 草酸解毒丹
有趣化學實驗2 清水→紅酒→牛奶→啤酒
有趣化學實驗3 七彩霓虹 (Acid-Base Rainbow)
有趣化學實驗4 神奇的五個杯子
有趣化學實驗5 紅綠燈──氧化還原指示劑的變色反應
有趣化學實驗6 彩色搖瓶
有趣化學實驗7 有碘不一樣──武林絕學
有趣化學實驗8 搖一搖再變色──組合指示劑
有趣化學實驗9 紫草乳霜的製備
有趣化學實驗10 金盞花雪花膏的製備
單元四 丙級化學士術科考題
第一站 第一題 03000-980301-1
第一站 第二題 03000-980301-2
第一站 第三題 03000-980301-3
第一站 第四題 03000-980301-4
第二站 第一題 03000-980302-1
第二站 第二題 03000-980302-2
第二站 第三題 03000-980302-3
第二站 第四題 03000-980302-4
附錄
附錄一 常用指示劑pH值範圍及顏色的變化與配製
附錄二 化學沉澱表
附錄三 酸類之游離常數 (Ka) (298K)
附錄四 鹼類之游離常數 (Kb) (298K)
附錄五 溶度積常數 (Ksp) (298K)
附錄六 常見錯離子形成常數Kf（室溫）
附錄七 在酸性溶液中的標準還原電位
附錄八 在鹼性溶液中的標準還原電位
附錄九 常用之酸鹼溶液的濃度
附錄十 常用指示劑試紙和試紙的製備
參考文獻
