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米米家的萌餐桌:小孩&大人都愛不釋口的料理書
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米米家的萌餐桌:小孩&大人都愛不釋口的料理書

作者: Rumi米米
出版社: 野人
出版日期: 2022-01-25
商品库存: 点击查询库存
以上库存为海外库存属流动性。
可选择“空运”或“海运”配送,空运费每件商品是RM14。
配送时间:空运约8~12个工作天,海运约30个工作天。
(以上预计配送时间不包括出版社库存不足需调货及尚未出版的新品)
市场价格: RM68.45
本店售价: RM60.92
用户评价: comment rank 5
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详细介绍 商品属性 商品标记
內容簡介

小孩&大人都愛不釋口的親子料理
 正餐+點心+野餐,
每一道都吸睛又好吃!

一次料理工序,同時滿足小小孩和家人的胃,
~省時又省力超完美提案~
Rumi米米家餐桌萌萌噠初登場!

  家人愛吃的菜色,能變出什麼新的花樣?
  孩子不接受的食材,怎麼做才能讓他大口吃下肚?
  孩子吵著要吃炸物怎麼辦?
  不適合孩子食用的料理酒,要用什麼替代?

  當小小孩脫離副食品、銜接正常飲食時期,總是媽媽最傷腦筋的時候……
  Rumi米米精選三年多來,每日試驗後好吃的配方和作法,
  成功收服小小孩的胃、大人也想吃美味的嘴!

  【飽足感主食料理:每天的活力來源】
  飽飽能量的來源不只有米飯和各種麵類,別忘了地瓜、馬鈴薯等根莖類。
  18道不同的主食料理,天天變化吃不膩。

  【每餐都要有蛋白質:開心吃肉,健康成長】
  從慢工出細活的肉丸、蝦餅、獅子頭,到送進烤箱一指就可搞定的烤雞、魚排,
  無論備餐時間長或短,都能輕鬆出餐,該給的營養一分都不少。

  【餐桌上的彩虹:跟蔬菜做好朋友】
  脆脆的洋芋片原來是蓮藕,橘紅色的緞帶是蘿蔔,
  綠色的麵條是櫛瓜,還有媽媽特製的禮物——小餃子裡面到底裝了什麼?
  顛覆孩子對蔬菜的認知,從此吃菜不必再東拐西騙。

  【熱呼呼湯品:暖身也暖心】
  一碗熱熱的湯,無論是一餐的開頭或收尾,都能讓身心暖和起來,
  這就是湯品的魔法,也是餐桌不能缺席的角色。

  【野餐便當盒:媽媽的快樂取決於出門走了多遠】
  到戶外郊遊踏青,讓孩子「放電」也能讓爸媽「充電」。
  寶貝們享受美味餐點和自然景色,大人們偷空享受片刻的寧靜與自由。

  【與孩子的甜蜜點心時光:自己做,最安心】
  找個假日,與孩子一起製作「甜蜜」的小點心吧!
  8款減糖無添加的甜點提案,3日內就能完食的小份量,從原料到製程自己把關更安心。

  【有一點點難度的麵點課:花式饅頭】
  可愛到捨不得吃的造型饅頭,成分單純適合天天食用;
  直接當點心或是夾入肉、菜或蛋做為正餐都OK。
 


作者介紹

作者簡介

About Rumi (米米)


  每日待在廚房超過5小時的全職主婦。

  婚後隨先生定居加拿大,
  為了一家三口/一日三餐而忙碌,
  確保家人們的胃和心,
  每天都是暖暖的。

  更多育兒的酸甜苦辣(嘴裡的和心裡的)都在Instagram: @rumi_hsu
 


目錄

作者序

在開始料理之前米米想說的事
不只是專為小小孩設計的食譜——天然調味與烹調方式的選擇
工欲善其事,必先利其器——每天用的杯碗盤怎麼選?
每分鐘都珍貴的育兒路,煮飯別忘了偷吃步——事先備料、妥善保存,省時省力更輕鬆
小小吃貨養成計畫——餐桌禮儀與生活美學

【飽足感主食料理:一天的活力來源】
〈米飯類〉
 .南瓜起司燉飯
 .香菇雞肉炊飯
 .鮮蝦鳳梨炒飯
 .鮭魚湯泡飯
〈麵/冬粉類〉
 .清炒鮭魚義大利麵
 .番茄紅醬義大利麵
 .奶油蘑菇義大利麵
 .酪梨青醬義大利麵
 .經典起司通心麵
 .雞絲涼麵
 .一鍋到底什錦烏龍麵
 .螞蟻上樹(肉末冬粉)
〈馬鈴薯/地瓜〉
 .免炸薯條
 .金黃薯餅
 .片烤奶油馬鈴薯
 .蔬菜起司可樂餅
 .菠菜奶香馬鈴薯餃(麵疙瘩)
 .烤地瓜雙享炮

【每餐都要有蛋白質:開心吃肉,健康成長】
 .日式牛肉可樂餅
 .滑蛋番茄牛肉
 .甜薯豬肉丸子
 .免炸豬排
 .紅燒獅子頭
 .麻油野菇松阪豬
 .番茄洋芋烤雞腿
 .手指魚柳條
 .奶油鮭魚燒
 .慢烤橙香鱈魚排
 .山藥蝦餅
 .清炒淡菜

【餐桌上的彩虹:跟蔬菜做好朋友】
 .鮮蝦奶油櫛瓜麵
 .涼拌芝麻絲帶蘿蔔
 .蜜烤蘿蔔
 .醬燒秋葵肉卷
 .干貝絲瓜
 .白玉鑲肉
 .蔬菜烘蛋
 .香菇蔬菜蒸餃
 .韭菜盒子

【熱呼呼湯品,暖身也暖心】
 .蘿蔔牛肉湯
 .快煮香菇雞湯
 .日式柴魚昆布高湯
 .冬瓜薏仁排骨湯
 .番茄羅宋湯
 .南瓜濃湯
 .奶油玉米濃湯
 .干貝蒸蛋/肉末蒸蛋

【野餐便當盒:媽媽的快樂取決於出門走了多遠】
 .可愛造型飯糰(基本醋飯作法)
 .蜂蜜味噌野菜烤飯糰
 .鮮蝦毛豆飯糰
 .彩虹輕食三明治(蛋沙拉三明治+紫芋甜心三明治+地瓜堅果三明治)
 .薑燒紅藜米漢堡
 .花式潛艇堡(茄汁肉丸潛艇堡+日式炒麵麵包)
 .檸檬炸雞堡
 .牛肉起司塔可

【與孩子的甜蜜點心時光:自己做,最安心】
 .手工黑芝麻蛋卷
 .核果蜂蜜燕麥餅乾
 .海苔薄餅
 .一口鬆餅
 .全麥餅乾
 .優格乳酪夾心餅
 .銅鑼燒(芋泥餡+奶油紅豆餡+豆腐白玉糰子+餅皮)
 .芒果三重奏(原味鮮奶奶酪+芒果奶酪+新鮮芒果泥)

【有一點點難度的麵點課:花式饅頭】
 .瞌睡熊手工饅頭
關於饅頭製作的細節經驗談
 .浪漫玫瑰饅頭

後記