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作者簡介
李妙生
．前往英國留學後才開啟自己的廚藝人生
．在廚房待的時間愈長，愈能體會下廚帶來的樂趣和麻煩
．認為菜有很多種做法，沒有最佳的食譜
．自言：我愛廚房裡的全部情緒。一點天賦，一絲緊張，慌亂，轉而鎮靜，下料的謹慎，漂浮的油煙和一顆想做好事情的心，那仿佛就是我的人生。
微博：tw.weibo.com/miaoshengli
下廚房個人專頁：www.xiachufang.com/cook/10001762/
自序
友序
第一個廚房大象城堡的304B
引言
01 從模仿開始
02 東街的市井之美
03 擋不住一顆想吃酸辣粉的心
04「與你同在」的牛肉麵
05 夜市味道
06 治癒心靈的紅燒肉
07 才不是黑暗料理
08 謎一樣好吃的紅油
09 不為難的一人食
10 吃的驅動力
11 我們都懷念
12 少女心最愛
第二個廚房斯德哥爾摩的兩人廚房
引言
01 對抗簡單粗暴
02 學著接受番茄
03 去揉麵團吧
04 下飯的日子
05 普通廚房沒有傳奇
06 感情裡的「溫柔時刻」
07 來自「加拿大水」的問候
08 傳統的家庭晚餐之道
09 其實是螞蟻埋樹
10 廚房裡的神經病
第三個廚房蘭州的2401室
引言
01 蘭州人的「茨耳子」
02 取悅的辣
03 與某些關係的重要連結
04 關於味道的平衡
05 不尋常的好麵
06「番瓜」的故事
07 真愛入口
08 深夜燉肉的神秘慣例
09 涼粉的情誼
10 等同於「隨便」的炸醬麵
11 那些家庭手藝菜
12 孤獨的下水少女
13 隱藏味道中的密語
第四個廚房東倫敦的「間隔年」廚房
引言
01 突然就想吃甜的
02「古早味」的馬鈴薯片
03 吃的儀式感
04 中國月餅
05 一切的盡頭，是自家那個小廚房
06 業餘廚娘的三杯雞
07 偶爾也想做燒烤攤攤主
08 暖身暖心的咖哩
09 不解鄉愁但解饞意
10 斯德哥爾摩夏天症候群
11 食不傷身的變態辣
第五個廚房MK的友情廚房
引言
01 與年有關的記憶
02 狂鳴的警報器
03「茄子之神」的庇佑
04 腰花派對
05 一個能餵好自己的人
06 為了普通尋常的生活而吃
07 週末認真吃
08 戒不掉的茶葉蛋
09 Homemade的真諦
10 庶民的一鍋老滷湯
11 雞肉的不同吃法之一
12 是獵奇嗎？
13 廚房裡的風雅事
14關於口水和思鄉病
後記
