編者簡介
國明
熱愛美食,戀冰品,迷烘焙,把快樂時光都留在廚房,常穿梭在市場、餐廳和各式西點店面之間,以品嘗美食為興趣。
西點作品曾獲得國家美食獎肯定,現任美食網站平臺的烘焙講師和料理顧問,並出版過多部美味食譜。
走進奇妙的冰品世界
冰品的世界真精彩./冰品中常用器具、材料 大公開..
冰品的基礎好搭檔/果醬、糖漿、蛋奶醬
純手工打造 私房冰淇淋
紫米冰淇淋/香草冰淇淋
巧克力核桃冰淇淋/花生冰淇淋
藍莓乳酪冰淇淋/太妃蘋果冰淇淋
優酪乳冰淇淋/鳳梨彈頭雪糕
牛軋糖雪糕/桂圓紅棗冰淇淋
抹茶萊姆酒冰淇淋/雙色冰淇淋蛋糕
豪華香蕉船/櫻桃冰淇淋
草莓冰淇淋/雙色冰淇淋
香蕉冰淇淋/柳橙冰淇淋
蜜紅豆冰淇淋./水果冰淇淋.
芒果冰淇淋/抹茶冰淇淋
檸檬冰淇淋/棉花糖冰淇淋..
三色冰淇淋/可可冰淇淋
柔軟濃郁 慕斯、起士蛋糕
芒果慕斯/桑椹慕斯
柳橙味巧克力慕斯/草莓慕斯
提拉米蘇/番茄起士
豆腐起士/抹茶起士
檸檬起士/咖啡甜酒起士
Q 彈滑嫩 果凍、布丁
鮮果果凍/草莓酒凍
桂花仙草凍/柳丁果凍
繽紛果凍/咖啡果凍
木瓜椰汁凍/焦糖布丁
南瓜布丁
冰爽宜人 清涼冰沙
奇異果冰沙/鳳梨冰沙
珍珠薑汁冰/香蕉摩卡冰沙
葡萄冰沙/杏仁薏仁冰
山楂煉乳奶冰/優酪乳紫薯冰
檸檬優酪乳冰沙./芒果冰沙
奇異果汽水冰沙/熱帶風情冰沙
茉莉花茶冰沙/柳橙冰沙
藍莓冰沙./拿鐵咖啡冰沙
楊桃冰沙./柚子醬冰沙
仙草凍刨冰/四果冰
紅豆冰棒
清涼滋潤 飲品、糖水
摩卡冰咖啡/鳳梨奶昔
椰漿西米露/珍珠奶茶
羅漢果茶/荷葉桂花茶
酸梅湯/銀耳木瓜羹
小湯圓紅豆湯/海帶綠豆爽
椰漿酪梨雪泡/小麥草雪泡..
草莓奶昔/草莓番茄奶昔
芒果奶昔 /香蕉杏仁酪梨奶昔
奇異果哈密瓜芒果奶昔/香蕉草莓柳橙奶昔
清新健康 低卡蔬果汁
美膚芹菜汁/葡萄柚汁/芹菜鳳梨汁
橘子芹菜花椰汁/奇異果蘋果汁./蘋果番茄汁
胡蘿蔔柳橙蘋果汁/芹菜鳳梨牛奶/芹菜哈密瓜汁
蘆薈蜂蜜汁./山藥橘子蘋果汁/仙人掌鮮果汁
胡蘿蔔蘋果汁/水蜜桃蘿蔔汁/胡蘿蔔芹菜汁
香蕉蘋果汁/高麗菜鮮果汁./地瓜蘋果葡萄汁
地瓜葉蘋果柳橙汁/蘆薈牛奶果汁/青江菜蘋果薑蜜汁
苦瓜蘋果牛奶/苦瓜鳳梨橘子汁/紫蘇鳳梨酸蜜汁
冬瓜蘋果檸檬汁/青花椰葡萄汁/青花椰番茄汁..
檸檬橘子生菜汁/檸檬生菜草莓汁./檸檬茭白筍果汁
檸檬牛蒡柚汁