吃對食物坐好月子：30種坐月子特效食材＋4週養身月子餐＝產後健康窈窕瘦身

　　●坐月子必吃生化湯、麻油雞？
　　●花生豬腳、鯽魚湯能有效發奶催乳？
　　●天然中藥材有助產後調養體質？
　　●月子沒做好，小心老得早？
　　●老祖宗有哪些坐月子食療老偏方？

　　30種坐月子超級好食物非吃不可
　　孕產過程耗損大量體力，營養師精選30種滋補食材，解析食材養身關鍵，吃對食物輕鬆坐好月子。
 
　　4週營養配餐健康飲食，養身瘦身一次到位
　　針對產後每週保健重點，專業營養師特調美味低卡營養食譜，有助控制熱量攝取，快速回復身材！

　　中醫食療老偏方，調養體質最有效
　　坐月子是華人社會的傳統，中醫奇效食療老偏方，對症調理體質，補血養氣健康享瘦一輩子。

本書特色

　　營養師親身體驗 產後健康美窈窕瘦
　　30種坐月子特效食材．4週養身月子餐
　　產後30天—身體調理最佳時機＆女人健康美麗決勝點

　　坊間月子餐貴又怕補過頭，食安問題心驚驚
　　小資族坐月子一本通，省錢、美味又健康！

中醫審訂推薦

　　世峰中醫診所院長陳世峰中醫師

作者簡介

李婉萍 營養師

　　現職：
　　榮新診所營養師

　　學經歷：
　　靜宜大學食品營養系
　　台北馬偕醫院營養師
　　台北市第五屆營養師會員代表

　　著作&審訂：

　　《坐月子這樣吃效果佳》
　　《孩子健康聰明就要這樣吃》
　　《嬰幼兒健康飲食》

　　◎榮獲國民健康署優良健康讀物推介獎
　　《全食物瘦身密碼》
　　《瘦身食物排行榜》
　　《電鍋燉補養生湯》
　　《早餐蔬果汁 晚餐蔬菜湯》
　　《7天瘦小腹高酵蔬果汁》
　　《爽口涼拌菜低卡瘦身》
　　《營養師親身體驗 瘦身輕飲食》

審定推薦者簡介

陳世峰 中醫師

　　現職：
　　世峰中醫診所院長

　　學經歷：
　　中國醫藥大學學士後中醫系
　　台灣大學植物研究所碩士
　　台灣中醫家庭醫學會理事
　　台灣中醫家庭醫學科專科醫師
　　中醫皮膚科臨床學術研討會講師
　　為恭紀念醫院中醫科主治醫師
　　明師中醫聯合診所主治醫師

　　著作&審訂：
　　《坐月子這樣吃效果佳》
　　《燉補湯這樣吃最養生》
　　《中藥材營養密碼》

2 【推薦序】把握產後4週，健康美麗一輩子
3 【作者序】聰明坐月子，美麗養身一次到位

Part 1 坐月子滋補食養祕訣
坐月子Q&A專家解惑
12 Q1 生化湯可以幫助排出惡露？
Q2 多吃麻油雞能滋補氣血？
13 Q3 十全大補湯真能大補氣血？
Q4 玫瑰花茶可以紓解產後憂鬱？
Q5 吃動物肝臟有助產婦恢復體力？
14 Q6 豬腳能調理產後掉髮問題？
Q7 牛蒡能有效緩解便祕？
15 Q8 酒釀幫助產婦胃口大開？
Q9 紅豆為什麼能消除水腫？
Q10紫米為什麼能促進乳汁分泌？
16 Q11奇異果有助剖腹產術後恢復？
Q12當歸有助產婦補血美容？
Q13益母草可以排除產後瘀血？

Part 2 坐月子吃對食物最養身

Chapter 1 營養師推薦‧TOP 30坐月子明星食材
高纖蔬菜類
20 番薯葉
●麻油炒番薯葉    ●蒜酥番薯葉飯
22 川七
●薑片炒川七
24 芥藍
●蠔油芥藍
25 紅莧菜
●芝麻拌紅莧菜
瓜果根莖類
26 甜椒
●素炒五絲    ●彩椒雞柳
28 山藥
●山藥雞茸粥
30 紅蘿蔔
●紅蘿蔔燉牛肉    ●紅蘿蔔海帶湯
32 薑
●薑味糯米粥
美味菇蕈類
34 杏鮑菇
●杏鮑菇炒綠花椰
35 黑木耳
●木耳炒豬肉
新鮮水果類
36 櫻桃
●櫻桃枸杞桂圓汁    ●櫻桃果凍
38 木瓜
●青木瓜花生甜湯
雜糧豆類
40 紅豆
●山藥紅豆湯
42 黑豆
●黑豆香炒梅花肉
43 紫米
●花膠紫米粥
44 芝麻
●甜薯芝麻糊
46 腰果
●葡萄乾腰果蛋糕    ●腰果炒西芹
48 核桃
●牛奶核桃糊    ●韭菜拌核桃
海鮮水產類
50 鱸魚
●黃耆鱸魚湯
52 虱目魚
●金針虱目魚湯    ●虱目魚肚粥
54 牡蠣
●黃耆紅棗牡蠣湯    ●牡蠣鮮蔬烏龍麵
營養蛋肉類
56 雞蛋
●紫菜蛋卷    ●塔香玉米蛋餅
58 烏骨雞
●首烏紅棗雞湯
60 排骨
●排骨糙米飯
61 豬腳
●黑豆豬腳湯
62 肝臟
●菠菜豬肝粥    ●栗香蓮子燜腰花
64 牛肉
●雪蛤牛肉湯    ●芥藍牛肉
健康調味料
66 麻油
●麻油腰花麵線
68 苦茶油
●苦茶油拌麵
69 黑糖
●香烤黑糖南瓜

Chapter 2 坐月子三餐怎麼吃？飲食調理體質最關鍵
第1週食譜重點：補血、去除惡露、促進子宮收縮
滋補藥膳
71 ●三七烏雞湯    ●元蹄雞湯
72 ●養生豬肝湯    ●補氣尾骨湯
73 ●當歸黃耆排骨湯
營養主食
74 ●紫米豆飯    ●麻油蛋炒飯
75 ●蓮子芡實粥
76 ●南瓜薏仁粥    ●高纖番薯粥
元氣料理
77 ●芥菜蒸鱈魚
78 ●銀耳炒牛肉絲    ●菜豆香炒牛肉
79 ●豆腐燴雞胗
80 ●黑木耳雞湯
高纖蔬食
81 ●木耳炒高麗菜
82 ●青江菜炒香菇    ●玉米炒油菜
83 ●鮮燙菠菜    ●川芎酒香番薯葉
點心甜品
84 ●雪耳木瓜湯
85 ●花生番薯湯
86 ●紅豆麥片粥    ●黑糖紅棗粥
87 ●桂花酒釀湯圓
第2週食譜重點：催乳、強健筋骨、防腰痠背痛
滋補藥膳
89 ●淮山香菇雞湯
90 ●川芎當歸黑棗雞湯
91 ●杜仲燉腰花
92 ●黨參當歸鮭魚湯    ●黑棗鯽魚湯
93 ●黃耆燉鰻魚
營養主食
94 ●芝麻山藥飯    ●紅豆山藥飯
95 ●黃豆胚芽飯
96 ●蝦仁芋香飯
97 ●麵麩茶油紅麵線
元氣料理
98 ●杜仲炒豬肝    ●紅白雙蔬炒腰花
99 ●蓮子核桃燉赤鯮    ●青木瓜煲鰱魚尾
100 ●芥菜排骨湯圓
101 ●花生豬腳湯
高纖蔬食
102 ●干貝蒜香甜豆莢
103 ●香炒皇宮菜    ●腰果炒空心菜
104 ●焗烤海鮮雙花椰
點心甜品
105 ●銀耳紅豆奶
106 ●紅豆山藥餅    ●黑糖桂圓糕
107 ●榛果蛋卷
第3、4週食譜重點：滋補元氣、抗老化、補充體力
滋補藥膳
109 ●麻油雞湯
110 ●淮山枸杞雞湯
111 ●藥膳豬腳湯
112 ●黨參梅花豬肉湯    ●紅棗山楂瘦肉湯
營養主食
113 ●杏鮑菇旗魚飯    ●瑤柱花膠飯
114 ●南瓜薏仁粥    ●魚片糙米粥
115 ●當歸麻油雞麵線
116 ●油豆腐味噌拌麵
元氣料理
117 ●金黃肉末蒸蛋
118 ●蝦仁鮮蔬炒豆乾
119 ●南瓜炒肉片    ●百合炒牛肉
120●碧綠魚片
高纖蔬食
121 ●香炒四季豆
122 ●枸杞炒高麗菜    ●清炒紅鳳菜
123 ●香菇燴油菜
124 ●百合炒山藥    ●木耳拌黃豆
點心甜品
125 ●紅豆薏仁紫米粥     ●營養八寶粥
126 ●黑糖豆腐湯
127 ●南瓜桂圓糕
128 【營養師4週配餐】吃好每天三頓飯 健康美麗坐月子

Chapter 3 坐月子常用特效中藥材
【對症明星中藥材】
134 人參
●人參紅棗雞湯
135 枸杞
●枸杞肉絲
136 紅棗‧桂圓
137 黃耆‧阿膠
138 杜仲‧通草
139 當歸
●當歸羊肉

Chapter 4 健康飲品類
蔬果汁
141 ●鳳梨桑葚汁
142 ●高纖五穀葡萄汁     ●櫻桃哈密瓜汁
143 ●哈密瓜草莓牛奶     ●草莓香蕉飲
豆漿飲料
144 ●紅豆香芋豆漿    ●枸杞豆漿
145 ●腰果核桃豆漿
茶飲
146 ●杜仲枸杞茶     ●紅棗米香茶
147 ●黑豆蜜茶
148 ●美顏洛神花茶     ●莓果金盞花茶

Part 3 中醫坐月子奇效老偏方
150 中醫如何看待坐月子？
152 中醫師養生觀
153 產後調理養生帖
●紅糖    ●雞蛋    ●小米粥
151 老祖宗食療養生智慧
胃口大開 ●糖漬檸檬    ●冰糖話梅       ●橘皮粥
養氣補血 ●雞精        ●生地蜂蜜膏
產後腹痛 ●藥燉羊肉    ●紅糖雞蛋
產後掉髮 ●首烏芝麻糊  ●首烏茯苓膏
158 坐月子歷代名方
●生化湯    ●八珍湯    ●當歸補血湯    ●當歸生薑羊肉湯