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本書深入淺出的介紹皮膚構造及各類化妝品，並以圖片輔助說明，逐步引導讀者建立對各類化妝品的瞭解。內容淺顯易懂且富含豐富的圖表呈現，可做為技專院校通識教育課程之教科書，亦可做為美容、造型設計系或化妝品相關學系或是一般民眾想要瞭解美容化妝品的實用性書籍。
全書從化妝品簡介、皮膚的構造與機能、化妝品的安全性與有效性及化妝品的原料等章開始讓讀者對化妝品有概括性的認識，再分章介紹保濕、防曬、美白、抗老化、美體瘦身、芳香用、頭髮用、彩妝等各類化妝品，並有專章介紹維生素A酸、果酸及B-柔膚酸等大家常在廣告中聽到的成份。由這些章名也可看出，本書所說的「化妝品」，其實包含了一般認知的化妝品以及美白、防曬、抗老化等皮膚保養品。
本書兩位作者在美容、化妝品等領域均有多年的教學經驗與豐富的業界實務經驗，編寫本書旨在讓使用者知悉在生活中與自己息息相關的美容保健知識，並瞭解常見化妝品的原料及作用原理，以釐清化妝品的疑慮與困惑，並獲得正確的概念。
現今社會大眾化妝、皮膚保養的風氣十分普遍，連男性也有許多化妝、皮膚保養商品問市，隨之而來的就是誤用化妝品或保養品導致皮膚受損甚至毀容的案例也時有所聞，因此對化妝品具備基本的瞭解，也成為現代人必備的生活知識。。
這本深入淺出介紹化妝品原理的書，不僅是一本便利教學備課的好教材，引導學生有系統且有效率地學到實用的知識；對社會大眾而言，也是一本認識化妝品及保養品基本知識的實用參考書，在選購、使用這些化妝品及保養品時避免誤買、誤用而受到傷害。
「化妝品學原理」一向是美容、造型設計等科系的重要基礎專業課程，本書難易適中，教學方便，自第一版出版後即受到許多學校教師採用為指定教科書，作者亦在每版銷售將罄之際勤於修訂，讓書中資訊保持新穎。化妝品是流行時尚的一環，上這門課的老師也不好讓學生讀一些已經過時的資訊，因此這本「化妝品學原理」一直廣受歡迎。
第六版除第一章新增「化妝品的選用」一節，同時在「化妝品安全性的試驗項目與評估方法」、「化妝品中植物萃取物」、「特定用途化妝品防曬劑成分表」及「選用及使用防曬品方法」等章節均加入全新資訊，提供讀者更新、更正確的化妝品知識。
作者簡介
李仰川
學歷：
國立臺灣大學 化學所 博士
專業認證：
TFDA 化粧品安全評估人員訓練合格證書、美國NAHA國際芳療師認證
經歷：
經國管理暨健康學院 化妝品應用系 兼系主任
現職：
經國管理暨健康學院 美容流行設計系 副教授
詹馥妤
學歷：
國立臺灣師範大學 健康教育與公衛所 博士
資歷：
化妝品產業自1993 年～迄今
現職：
化妝品科技講師
聯妤生化科技有限公司、妃欐詩亞化妝品有限公司 負責人
研發專利：
感溫美膚模組新型第M514843 號2015
法國新型專利Module cosmetique thermosensible 16/54493
Chapter 01 化妝品簡介
1-1 化妝品的高科技應用
1-2 化妝品的分類
1-3 市面常見的化妝品
1-4 化妝品的選用
1-5 化粧品標示宣傳廣告涉及虛偽誇大或醫療效能詞句例示
Chapter 02 皮膚的構造與機能
2-1 表皮
2-2 角質形成細胞的角質化
2-3 真皮層
2-4 皮下組織
2-5 毛髮
2-6 指甲
2-7 皮膚的腺體
2-8 皮膚的生理作用
Chapter 03 化妝品的安全性和有效性
3-1 化妝品的不良反應
3-2 安全性的試驗項目與評估方法
3-3 化妝品的有效性
Chapter 04 化妝品的原料（一）
4-1 油溶性原料
4-2 界面活性劑
4-3 增稠劑
4-4 皮膜劑
Chapter 05 化妝品的原料（二）
5-1 防腐劑
5-2 抗氧化劑
5-3 香料
5-4 化妝品活性成分的載體
5-5 植物萃取物
5-6 生化萃取物
Chapter 06 維生素A酸、果酸及B-柔膚酸
6-1 維生素A酸
6-2 果酸
6-3 B-柔膚酸
6-4 果酸換膚
Chapter 07 保濕化妝品
7-1 水分與皮膚的關係
7-2 皮膚保濕組成
7-3 保濕化妝的成分與功能
Chapter 08 防曬化妝品
8-1 紫外線概論
8-2 皮膚對陽光的防護
8-3 防曬劑原理
8-4 防曬產品的選擇
Chapter 09 美白化妝品
9-1 皮膚概論
9-2 黑色素與皮膚的關係
9-3 美白化妝品的美白原理
9-4 衛福部公告之美白成分
Chapter 10 抗老化化妝品
10-1 皮膚的老化
10-2 自由基反應
10-3 活性氧與皮膚的天然抗氧化物質
10-4 活性含氧物質對皮膚的影響
10-5 抗老化化妝品的成分與作用原理
Chapter 11 美體瘦身化妝品
11-1 肥胖概論
11-2 如何促進身體脂肪的分解
11-3 美體化妝品的選擇
11-4 美體化妝品的成分及作用原理
Chapter 12 芳香與止汗制臭用化妝品
12-1 香水概論
12-2 芳香精油概論
12-3 汗液與體臭的生成
12-4 止汗制臭化妝品成分與作用原理
Chapter 13 頭髮用化妝品
13-1 洗髮精
13-2 潤絲精
13-3 頭髮與頭皮調理劑
13-4 整髮劑
13-5 燙髮劑
13-6 染髮劑
13-7 育髮劑
Chapter 14 彩妝化妝品
14-1 色料
14-2 粉體原料
14-3 機能性顏料及粉體
14-4 彩妝化妝品
