|
|
★由杉森久英撰寫，宮內省料理長——秋山德藏傳記小說
★緯來日本台台長KAKU、律師呂秋遠及哈日劇粉絲專頁管理員推薦
★在日本三度改編電視劇，2015年度版本由人氣演員——佐藤健領銜主演。
自小便個性倔強又喜歡惡作劇的篤藏，是福井縣大村長家的次男。在他就讀高等小學校的時候，意外結識了鯖江連隊的田邊軍曹，當時軍曹請他吃的「炸肉排」的滋味，令他驚為天人。於是他的命運出現了極大的轉變──。之後，篤藏離家前往東京，一頭栽進了西洋料理的世界。
充滿好奇心的篤藏，每分每秒都努力地精進自己，因而進入華族會館以及上野的精養軒工作。學會法語之後，他終於前往巴黎，學習最道地的西洋料理。他先是在各國王公貴族經常光顧的一流飯店從打雜工做起，跨越了種族和語言的隔閡以及文化的差異，逐漸成為一名備受尊崇的廚師──。
這是一個描繪一名出生於明治年間的年輕人，在日俄戰爭結束後的東京，隨著動盪的時代一同堅強成長、出人頭地，而後在大正與昭和時代成長茁壯，成為宮內省主廚長的男人一生的感動長篇小說。
作者簡介
杉森久英（Sugimori Hisahide）
1912年生於石川縣。東京帝國大學國文科畢業。曾任舊制埼玉縣立熊谷中學教師，後進入中央公論社編輯部任職。其後歷經數度轉職，進入河出書房，擔任《文藝》雜誌總編輯。1962年以《天才與狂人之間》獲得第47屆直木獎，1985年以《能登》獲得第13屆平林泰子文學獎，1986年以《近衛文麿》獲得第41屆每日出版文化獎，1989年獲頒勳三等瑞寶章。1993年獲得第46屆中日文化獎、第41屆菊池寬獎。1997年1月辭世。
譯者簡介
周若珍・Narumi
日文教師，日文翻譯。對教育充滿熱忱，並從事各領域的口筆譯工作。
深愛動物，支持以領養代替購買，以結紮代替撲殺。
FB粉絲頁「なるみの楽しい日本語教室」facebook.com/narumi.nihongo
推薦序
胸中燃燒的火焰
直竄天際
不屈不撓
法國熱
忍耐的極限
新馬鈴
塞納河畔
皇宮之中
戰前與戰後
參考文獻
解說 吉村千影
