10分鐘上菜：從主菜、下酒菜到點心，3步驟完成一桌小澎湃

　　※特別加贈：「10分鐘可完成的高人氣甜點配方」

　　從主菜到蓋飯、義大利麵、下酒菜、點心，總計176道，都只要10分鐘！
　　3個步驟×10分鐘，一個人就能完成的美味料理。
　　看一眼照片，就能立即了解順序！

本書特色

　　1.精選176道人氣料理：從主菜、主食、常備菜、下酒菜……到甜點，一應俱全。
　　2.易學易記的版面設計：原來如此！明白易懂！讓你看一眼照片，就能立即了解料理順序！
　　3.只要一個平底鍋就ok：最基本的廚房設備即可進行，料理不費工夫、簡單做大成功！
　　4.單身料理也超Easy：不用特殊的料理工具、繁複的處理步驟，人人都可以輕鬆做！
　　5.收錄快速料理小撇步：讓新手不慌張，連料理熟手也會忍不住想要嘗試。

作者簡介

栗山真由美

　　由助理經驗躍升為獨立的烹飪研究家。擅長發揮食材本身的鮮味，研究有益身體健康的料理。在雜誌、書籍寫作及電視節目都大顯身手。出版《酒釀百變入菜》、《夜裡九點的菜單》、《美味的葡萄牙之旅》等多本著作。主持「Amigos Deliciosos」料理教室，教授在旅途中學習的料理。

譯者簡介

卓惠娟

　　日文翻譯

Part1
依材料分項的主菜
絞肉
雞腿肉
豬肉
鮪魚罐
雞蛋
香腸、培根
油豆腐
鮭魚
鯖魚罐
雞翅
牛肉片
蝦仁

Part2　醃漬小菜

Part3　面＆飯類

Part4　蔬菜的常備菜

Part5　下酒菜

10分鐘上菜的好幫手
※使用萬能料理的平底鍋
10分鐘上菜的輔助食材①
10分鐘上菜的輔助食材②
10分鐘上菜的輔助食材③
10分鐘上菜的輔助食材④

※刀法及事前準備的基本工作
※索引 依材料別
※附贈10分鐘甜點

	??譜
作者	栗山真由美
出版社	尖端
ISBN	9789571061948
出版日期	2015-10-27
开本
页数	160
装帧	平裝
规格	25.6 / 全彩印刷 / 普級
版次	初版
版本（简/繁）