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日本的教育家、慶應大學創辦人福澤諭吉以「一身兩世」，形容其橫跨了德川幕府和大政奉還後的明治維新兩個時代；
而生於第二次世界大戰後二十年內物質匱乏的大環境，所謂的「戰後嬰兒潮」的人們，在父執輩接受日本殖民文化影響及大中國思想及戒嚴體制下成長，到現在的「中華民國即臺灣」思維，戰後嬰兒潮世代及新生世代在不知不覺中，也成為一身兩世……
戰後嬰兒潮的我們
在反攻大陸、戒嚴體制的大中國思想下長大，
經歷解嚴、民主思潮，逐漸走入歷史，又將是如何呢？
不知道再過幾個世代之後，後世會怎麼看我們這個年代？
本書因此分成四篇，敘述戰後嬰兒潮先世、成長、受教育、努力耕耘的生命軌跡，到今天老之將至的「夕陽無限好」:
第一篇 一身兩世-戰後嬰兒潮的生命軌跡
第二篇 經濟起飛的代價-戰後嬰兒潮時代的環境污染與藥物食品安全問題
第三篇 世代分裂-臺灣教育的今與昔
第四篇 人生 “自始”如初見 “無須”秋風悲畫扇
戰後嬰兒潮世代是現在高齢社會的代表世代，特徵是接受傳統教育，重視家庭倫理、友情、具經濟優勢、品牌忠誠度高，與XYZ世代有明顯的區隔。文中藉由「食品的賞味期」，引申到「人的賞味期」、到戰後嬰兒潮「苟日新、日日新、又日新」重新出發的論述，尤其希望戰後嬰兒潮世代品味咀嚼。
每個世代都有其天命，戰後嬰兒潮和之後的新生世代自然也有其各自的理想與問題，因此無須也無從比較。本書為這個逐漸逝去的時代留一個註腳，也提供給戰後嬰兒潮和新生世代一些反思，或許相互的尊重與包容才是共存共榮的不二法則。
本書特色
作者以自身的成長過程、專業觀點與歷史考證等面向，敘述了經二戰後物質匱乏的環境、父執輩接受日本殖民文化的影響、大中國思想、戒嚴體制等，到現在「中華民國即臺灣」的思維，身為所謂「戰後嬰兒潮」的人對這個世代的定位及貢獻做出了客觀的評述。
作者簡介
李志恒
現職
高雄醫學大學藥學院毒理學教授
亞洲毒理學會理事長
學歷
高雄醫學院藥學士
中國文化大學農學（食品安全）碩士
美國紐約大學（NYU）環境醫學碩士、博士
美國賓州大學（UPenn）醫學院博士後研究
主要經歷
民國70年高考公共衛生藥師錄取第一名
教育部公費留學考生物技術類科錄取
行政院衛生署藥物食品檢驗局技士、技正、秘書、簡任研究員，麻醉藥品經理處處長，管制藥品管理局局長，技監兼新型流感管控辦公室主任
教育部醫學教育會委員
考試院考選部典試委員
開南大學研發長兼健康照護管理學院院長
高雄醫學大學藥學院教授兼院長
台灣藥學會理事長
台灣毒物學學會理事長
學術專長
毒理學、物質濫用、衛生政策
推薦序
自序
第一篇 一身兩世：戰後嬰兒潮的生命軌跡
玉蘭花
一身兩世
無窮花與舜華
一六二四年——荷蘭殖民東西雙城的美麗與哀愁
烏桕紅經十度霜——明清的歷史交會點
諸羅承天二三事
笑漸不聞聲漸悄——偶過南投小鎮
魚的故事——蓴鱸之思、封鮓付使與鮭魚之亂
第二篇 經濟起飛的代價：戰後嬰兒潮時代的環境污染與藥物食品安全問題
熱狗
由毒理學觀點看戰後嬰兒潮的生活環境
農業社會的食品衛生觀念——孔子的食品安全觀
窈窕水蓮，君子好逑——從野蓮淺談傳統食品安全問題
筷子的故事——誤國象箸，損命筷子
拚死吃河豚——由河豚毒素談食品中毒物安全標準的訂定
從毒理學談萊克多巴胺的安全性
親民「東坡肉」與損民「餿水豬油」
臺灣一九七０年代迄今的重大食品安全問題
廚師與飲食故事的聯想
臺灣一九七０年代迄今的重大環境污染事件
從吃的到擦的，應整合毒性風險管理
法與時轉則治——臺灣的藥物濫用史
第三篇 世代分裂：臺灣教育的今與昔
裱框書法
國家主體認同形塑：今昔教育的異同
大學何去何從？ 由東西方大學的濫觴談起
書冊中的陷阱——盡信書不如無書
教育、教養與風骨
暮春時節——孔子校外教學的聯想
教師節與師道——大學與大師
可與言而不與之言，失人；不可與言而與之言，失言
畢業典禮——給新世代大學畢業生的祝福
第四篇 人生自始如初見，無須秋風悲畫扇
木瓜
阿富
那年耶誕節——兼懷老友Frank
賞味期
悼吾兄——匈牙利科學院院士費倫茨‧菲力浦教授（Professor
Ferenc Fülöp）
射雕人去，射虎人遙，屠狗人無
東線無戰事？
江南塞北
烏桕的生態與演化之爭
街頭藝術與戲謔政治
後記
