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作者簡介
曾欣欣Gloria
為加拿大註冊營養師，2011年在美國出版英文著作Go UnDiet，已在香港出版的暢銷著作包括《Hea住瘦40步》、《買得啱．Hea住瘦》及《女人要Eat Clean》。
欣欣為大型營養資訊網絡HealthCastle.com的創網人及主編，文章常見於路透社、USA Today及《讀者文摘》等媒體，更被Huffington Post評為全球20大Twitter營養專家。曾任Green Monday商品策劃顧問及營養顧問，現為Citysuper超市特約營養師。欣欣撰寫多個中英文專欄，包括《經濟日報》生活副刊和Etnet DIVA 品味派等。
序 每天從早餐開始，一步步去減脂 2
Part 1 用錯方式，只會愈減愈肥
減錯肥 1 只要捱餓一段時間，就很快會瘦 12
減錯肥 2 一味追求磅數減輕 14
減錯肥 3 依賴BMI作體重標準 16
減錯肥 4 戒吃全部高脂食物，什麼都要低脂 20
減錯肥 5 多菜少肉就是輕盈餐 26
減錯肥 6 吃餸不吃飯，戒澱粉即能瘦 36
減錯肥 7 感到餓時才敢吃東西 42
減錯肥 8 總是忽略早餐 46
減錯肥 9 拼命做運動，出汗可減肥 50
Part 2 增肌減脂生活誌
開步準備 1 美麗新標準：靚身形比輕磅重要 56
開步準備 2 裝備廚房，Eat clean瘦身 58
開步準備 3 新一代智能小玩意助瘦身 75
開步準備 4 定下自己的目標體脂率 79
開步準備 5 吃得好之餘，都要動得好 81
第1階段 減脂期
好習慣 1 早餐吃20克蛋白質 84
紅菜頭奇亞籽布甸 86
奇亞籽班戟 88
甘薯薑黃蛋 92
微波爐杯杯蛋 94
奇亞籽隔夜燕麥 98
乳酪芭菲 100
好習慣 2 斷糖14天 104
好習慣 3 戒吃加工澱粉 112
好習慣 4 午餐避開高澱粉 117
韓式粉絲便當 122
櫻花壽司便當 126
墨西哥黑豆Zoodles便當 128
虎蝦螺絲粉便當 130
好習慣 5 平板支撐修全身 132
第2階段 增肌減脂期
好習慣 6 找健康小食治「零食癮」 138
純素士多啤梨Nice Cream 142
朱古力燕麥曲奇 144
朱古力布朗尼燕麥條 146
彩莓早晨Smoothie 148
紫薯片 150
好習慣 7 適合上班族的雪櫃常備菜 152
溏心蛋 154
自家製天然花生醬 156
枝豆 158
三色藜麥 160
甘薯 162
好習慣 8 不要每晚吃白飯 164
藜麥飯 168
Dirty Rice 168
紫米飯 170
糙米飯 170
好習慣 9 設置個人高蛋白流動小食部 172
好習慣 10 分早晚兩個時段做運動 174
