半生滋味：韓良憶精選集

　　人生一半，滋味如何？

　　是回憶深處的眷戀之味。幼時與父親尋遍桂花餅「金剛蹄」的午後，舊時氣味雖已消散，父親手心的溫度卻猶然溫暖。大考前與姊姊在深夜共享餛飩湯，寄託著對新生活的滿心嚮往。和法國男孩的青澀戀情，一如croissant溫熱香酥，卻不耐久存。過往已逝，所幸曾經寫下，得以永存不忘。

　　亦是浪遊與日常交織的豐美之味。她遊歷各地，最鍾情的仍在尋常裡，市場街坊的角落總有最多樂趣。她的旅行半居半遊，彷彿在異地過上了一段借來的人生。她信仰美食，最畫龍點睛的佐料卻是音符，義大利麵宜搭配帕華洛帝，烙煎香料牛排則一定要聽湯姆．威茲。

　　對時間流轉的體察，更是人生一半深刻領悟的生命之味。用當令的食材品嘗當下，從婆婆的豆湯留住惦念，大年初一用一鍋甜香，喚醒最熟悉的年味。而所有的走過與嘗過，都成為如今一再回味的好好活過──半生如此，滋味如是。

回味無窮推薦

　　【《家酒場》、《小聚會》作者】比才
　　【導演】王小棣
　　【作家】李昂
　　【作家】洪愛珠
　　【廣播人．作家】馬世芳
　　【台大外文系特聘教授】張小虹
　　【音樂人】陳建騏
　　【詩人】楊澤
　　【APUJAN創意總監】詹朴
　　【作家】蔡珠兒
　　【作家．節目主持人】蔡康永
　　【劇場導演】黎煥雄
　　（按姓名筆畫序排列）
 

作者簡介

韓良憶

　　飲食旅遊作家和譯者，曾旅居歐洲十三年，目前和荷蘭丈夫定居台北。自認是饞人，對美食有信仰，樂於動手烹飪，愛旅行，愛散步，生活中不能沒有書本、電影和音樂。曾在報紙和電視媒體工作，還當過電影助理製片，目前在台北BRAVO FM 91.3電台主持節目，並為台灣和中國大陸多家報刊撰寫專欄。繁簡體中文著作加起來餘二十本，譯作更多。
 

半生滋味，就這樣吧

輯一：記憶之味
我的記憶密碼
以九層塔之名
耶誕夜的童話屋
以粥養生
最後一碗清冰
漸去漸遠的梆子聲
凱撒不在義大利
日安，巴黎尚皮耶
所謂飲食作家的前世
只要不忘就好
甜美的生活
二姊
最後的滋味

輯二：流浪之味
昨日的菜單
遊走在世界的市場裡
尋找炸魚薯條
留在普吉的德國咖哩
夢幻的費雪漢堡
品嘗簡單的快樂
櫟樹下的廚房
徘徊聖雅各古道
La Dolce Vita──甜美的生活
卡瑟拉斯農莊的一天
阿爾薩斯的陽光與晨露

輯三：生活之味
如何謀殺一顆雞蛋
海畔有人
柳橙不是唯一的水果
高麗菜的他鄉故土
各唱各調
食蔥有時
當Pavarotti遇見pasta
細火慢燉布拉姆斯
加勒比海風情的芒果豬排
誰在那裡唱著寂寞的歌
屬於Leonard Cohen的夏日記憶

輯四：季節之味
春光的滋味
夏天裡過海洋
一抹豔紅，從安第斯山飄到北海畔
野味之季
冷嗎？來碗荷蘭豆湯
立食，在寒冬
年味


 

	??文創作
作者	韓良憶
出版社	皇冠
ISBN	9789573340645
出版日期	2023-09-04
开本
页数	272
装帧	平裝
规格	21 / 單色印刷 / 普級
版次	初版
版本（简/繁）