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名廚陳東介紹數十種巧手佳餚及靚湯飯麵小食，構思新穎，美味滋補材料及製法說明文字中英對照，方便各地讀者所需數百張彩圖闡釋材料、製作過程及成品，清晰直接，易學易明。
各種特別原料及菜式的食療功效均有詳細介紹，並有製作餚饌的「醒目貼士」，有利讀者增進飲食知識和提高廚藝
