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内容介绍：
结构主义大师史特劳斯在《忧郁的热带》中说,西方香料与调味品都是人伪造的,欧洲人因此冒着生命的危险与道德危机,前往热带丛林抢夺香料,为的就是给枯燥乏味的西方文明之舌头,带来一大堆全新的感性与味觉经验。热带丛林的香料在视觉与感官上,给西方人引发奇异感受,也刺激起新的想象与文化。如果我们随着许通元考古式的新山舌头小食之旅,在热带丛林的小食,那些奇异食觉与感受,也会给我们引发与刺激起热带的想象与文化。──王润华教授(南方大学学院中华语言文化学院院长)
《舌挑新山:许通元散文集》记录的新山美食,与其说作家存取美食资讯,不如说通过食物收集友谊、增值人际、关爱家人、联系教授、悦揽同事、聚合同学、亲近同乡、招待作家、问候导演......同时在穿街过巷品尝好料,宠爱味蕾的过程中回顾童年、漫步文学、欢谈电影、分享旅游、探索地方,甚至慰问花魂......在文中出现的文人计有姚拓、黄远雄、沙禽、方路、许裕全、何宇恒、木焱、灵子、舒颖、覃大强......──陈蝶(著名马华作家)许通元老师来自砂拉越,现已寓居新山多年。 《舌挑新山》既是他的饮食书写,也是交游历程。私以为值得关注的是,他身兼“来自砂拉越”和“寓居于新山”的双重身份,反倒让他能在“观察者”与“参与者”之间悠然自得。以至于如此特色,巧妙地回避旅游简介似的宣传广告,以及居民乡愿般的弘扬观点。易而言之,这本文集在建构新山地景书写同时,确也让读者理解不同于大马其他美食圣地的饮食品味,值得推荐。──覃勓温(专栏作者)
