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隨著生物科技的快速發展，基因改造之相關產品已逐漸融入國人的生活之中；國人對於基因改造產品之相關議題之內涵，仍可能相當陌生。基改技術雖然開啟了無限的可能用途，並帶動了龐大的商機，但也因基因改造特性的食品安全與環境風險受到質疑，而引起國際社會的高度關切。本書以深入淺出地將基改技術下之各類議題透過客觀、持平的方式，介紹給國人；並期待公眾對於基改技術的觀點，能因此充分而且正確地反應出來。 基因改造生物相關議題在國內逐漸受到各界重視，本書客觀的呈現出此相關議題。全書內容分三篇14章，主要介紹基因改造生物的運用與功能
