|
|
|
本書特色:
為何要吃涼拌、水煮料理？因為它可是有許多優點。
吃健康：沒有過份的烹調，保留食材的營養素，讓你每一口都吃得更健康！
吃美麗：少油清爽的調味，減少熱量的攝取，無負擔的美味越吃越美麗！
吃方便：簡單的料理方式，兩三下就能上桌，懶人與忙人也能輕鬆搞定！
且別以為涼拌、水煮料理只能當小菜，花點巧思也是能當主菜撐場面，更能替你敢走煩躁艷陽，驅除暑氣、增進食欲。本書收錄365道涼拌水煮料理，讓你一整個夏天都開胃。
最受歡迎的30大涼拌水煮料理
蒜泥白肉、鹽水雞、蔥油雞、醉蝦、蠔油芥蘭、雲南大薄片…
經典涼拌料理
洋蔥拌鮪魚、鹹蛤仔、涼拌蟹肉、油醋海鮮、蕃茄蝦球、青木瓜拌百香果、麻油小黃瓜…
清爽水煮料理
水煮牛肉、水煮魷魚、白灼豬腳、麻醬雞絲、水煮茄子…
涼拌水煮速配好醬
五味醬、蠔油醬、胡麻醬、和風醬、蒜蓉醬、泰式酸辣醬…
