作者簡介
葛雷 Theodore Gray
知名科學軟體公司Wolfram Research Inc.的共同創辦人,參與創造世界上最先進的科技軟體系統Mathematica以及WolframlAlpha(TM)。
著有《瘋狂科學:你能在家做的實驗,但最好別做》、《看得到的化學》。作者熱愛蒐集各種元素,為探索更深入的化學,寫了這本更精彩的《用得到的化學》
攝影者簡介
曼恩 Nick Mann
自由接案攝影師,他是世界上拍攝過最多化學元素與分子的人,為本書拍了五百張以上的照片。除此之外,他是非常傑出的風景、運動和事件攝影師。
譯者簡介
李祐慈
美國麻省理工學院物理化學博士,現任國立臺灣師範大學化學系副教授。認為化學是最貼近生活的科學,最喜愛科學與人文交會的火花。本書是她的第一本譯作。
用得到的化學
目錄
開場白
第1章 元素之屋
元素構成分子,分子構築世界
第2章 名字的力量
化合物的名字暗藏玄機
第3章 生與死
有機一定是生機嗎?
第4章 油與水
油水交溶可要靠一點化學力
第5章 礦物與植物
礦物油跟植物油,實際上大不同
第6章 岩石與礦石
有用的叫礦物,醜的叫岩石
第7章 繩子與纖維
繩子真的是由長長的分子構成的!
第8章 疼痛與愉悅
只有聰明分子可以減低疼痛,帶來愉悅
第9章 甜還要更甜
抗拒不了的甜甜好味道
第10章 天然與人造
分子就是分子,無論天然或人造都一樣
第11章 玫瑰與臭鼬
無論是香分子或臭分子,都一定是小分子
第12章 化合物的多彩世界
大自然有美麗的化合物調色盤
第13章 我恨那個分子
分子沒錯,錯誤在人
第14章 生命的裝置
生命分子可不是普通的分子