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藉由蔬菜水果，台灣四季的轉換，一入口便心知肚明；台灣人講究食蔬啖果，怎麼吃最順天應人，除了有關健康，還有關疼惜土地的倫理。
台灣是寶島，台灣是天堂，至少在吃食方面，似乎真是如此。
走進菜市場，攤架上的蔬果琳琅滿目，不管是否當令，農家總有辦法栽培出貨，說好聽是四季如一日，無物不當令。
然而，如何揀選當令鮮美可口，如何避開重藥施肥，如何清洗整理買回的蔬果，才是既能滿足口腹，又顧及健康，甚至節省開支的重要課題？
本書詳述台灣四季當令蔬果，內容豐富，趣味橫生，卻又能帶領讀者在市場上或廚房裡趨吉避凶，天天做出健康美味餐。
