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本書並無特定主角，每一回合皆有一位或數位主要人物，面對和處理不同的雜難之事。每回合中所發生的事，多半與日常食用的鹽有關，不是鹽本身，而是販鹽引起的大小恩怨。
一、萬事總有起頭時… … … … … … … … … … …5
二、葛溪水面漂浮屍… … … … … … … … … … …35
三、紅巾藏窩姚家蕩… … … … … … … … … … …59
四、黑虎突襲緝凶人… … … … … … … … … … …113
五、大銅山上擒黑虎… … … … … … … … … … …127
六、張府圖謀報子仇… … … … … … … … … … …163
七、泉州狹路不相逢… … … … … … … … … … …189
八、捕頭單刀赴海鹽… … … … … … … … … … …215
九、緹騎奔襲大銅山… … … … … … … … … … …241
十、起頭亦是結尾處… … … … … … … … … … …261
