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作者簡介
長田由美江
NPO法人 5 elements Japan 理事長
脈診師 針灸師 食養家 國際藥膳中醫師
照護預防運動指導員 健康管理師
將自創的脈診術與食養療法，導入癌症患者與難病患者治療中，具有特殊技術的世界性專家。YUMIE式脈診術〈YUMIE PULSE〉受到各方人士的肯定，近年長田女士也從事脈診術的教學，致力於年輕一代的培養。
2016年脈診術繪本的英文版《YUMIE PULSE》首度出版上市，至今已流通五十餘國。
2017年獲得日本NHK電視台的經濟紀實性節目「呂宋壺」杜拜特輯的採訪。
基於「參予能貢獻己力於國際社會的健康活動」的理念，自2011年起與JACKIE松浦先生共同前往杜拜，開始日本東洋醫學會所舉辦的健康活動，除了日本之外，海外發展也非常蓬勃。在杜拜推廣YUMIE式脈診術，近日由於僅藉由脈診術就發現患者的早期胰臟癌而受到當地媒體的大肆報導，受到大眾注目，也因此開始接獲UAE阿拉伯聯合大公國皇室成員與政府機關的委託，並因此成為世界級專家爭相約見的知名脈診師。
譯者簡介
簡毓棻
畢業於東吳大學日文系。
對於事物總是抱持好奇心，喜歡問問題。
熱愛文字，希望藉由文字，將溫度傳遞給更多人。
前言
序章 世界的名人們（有錢人們）認可的「脈診術」的衝擊
以三萬六千人的醫案例為基礎所發展而來的「脈診術」
杜拜的貴族也認可的「脈診術」（YUMIE PULSE）
第一章 診脈是健康狀態的測量器
脈診的建議 最了解你的身體狀況的是脈象
能控制正常的脈象 食養的真實面
大腦會說謊，但血流不會
只要把左手腕的脈即可，自我把脈的方法
專欄
關於脈的小知識① 支持著戰國武將的脈診
第二章 你的脈是火山熔岩脈還是冰河脈??
用脈診來了解你的身體狀況
火山熔岩脈與冰河脈
用三個脈象與穴道，馬上掌握你的身體訊號
從三種脈的強弱脈象，讀取疾病的訊息
男性的脈比較接近冰河脈，女性的脈象比較接近火山熔岩脈
專欄
關於脈的小知識② 依脈象決定瘦身法
第三章 不需要再忍住食慾！ 脈診食養術
脈診食養術的基本① 溫暖身體的食物．冷卻身體的食物
脈診食養術的基本② 找出平日已經攝取過多的食物
脈診食養術的基本③ 選擇讓脈變得平緩的飲食方法
脈診食養術的基本④ 依據脈診1~3來選擇適合的食材
提升基礎代謝率 瘦身與脈的密切關係
早上喝一杯將改變身體 究竟要喝咖啡、紅茶還是精力湯?
來看看調味料的「溫、冷」 烤雞肉串究竟要淋醬汁還是灑鹽巴就好
脈診食養術不需要限制食物 垃圾食物或是甜點都歡迎
吃飽飯後的脈診也很重要 餐後六十秒就知道脈象
專欄
關於脈的小知識③ 想要懷孕時的脈診與食養術
第四章 提升健康狀況也提升運勢！ 脈診生活的建議
將脈診放入生活中 用脈來控制心的起伏
你的疲倦是身體引起的，還是心所引起的
各種脈象適合的洗澡與睡眠訣竅
讓身體湧出氣力的脈診食養術 重要的發表前，最好來碗牛丼
消除憂鬱也很有用！ 面臨危機時，冰與碳酸飲料可以解救你
脈象也能感知你的喜怒哀樂 脈象會傳達你的心情
卷末資料 脈診食養術
「溫」「冷」「平」食材清單
脈診食養術 溫暖身體的「溫」性食材清單
脈診食養術 冷卻身體的「冷」性食材清單
脈診食養術 與溫冷無關的「平」性食材清單
後記
