「我一年瘦19公斤,腎臟病也痊癒了!」生酮飲食奇蹟見證者,親身證實
作者簡介
白澤卓二
日本機能飲食減重協會理事長。
畢業於千葉大學醫學系(1982年),千葉大學研究醫學研究科醫學博士,歷經順天堂大學研究所教授等職後擔任現職。專長領域為與阿茲海默症相關的分子生物學、控制壽命基因的分子遺傳學,針對抗老、改善阿茲海默症所伴隨的失智症等議題,藉由淺顯易懂的解說,活躍於電視節目、雜誌、演講等領域。目前著有多本暢銷書籍,包括《ココナッツオイルでボケずに健康》、《からだが生まれ変わるケトン体食事法》、《お腹からやせるケトン体食事法》。
日本機能飲食減重協會
為培育以機能性醫學作為基礎的生酮飲食顧問所設立的社團法人,協會的使命是「透過飲食打造健康日本」,用以拯救已邁入超高齡社會的日本,致力於向世人推廣「生酮飲食」。官方網址為www.functionaldiet.org/
譯者簡介
駱香雅
輔仁大學翻譯學研究所碩士。曾任職於知名日商公司及流通產業,目前為專職譯者,從事商業、科技、法律等領域之翻譯工作。期許自己熱愛生活、樂於工作,時時感恩,感謝生命。
目前譯有《懂做人到處有貴人》、《低欲望社會》、《知的資本論》、《不想加主管臉書好友,怎麼辦?懂得這樣做,主管罩你,部屬一路相挺》、《選擇心理學,教你做對每個決定》等十數冊。
前言--深陷醣類依賴症,是慢性病的主因
全世界最健康不復胖的 機能飲食減重法
● 實踐生酮飲食前,要先知道的基本知識
● 生酮的神奇功效,幾乎是奇蹟實現
外貌美容效果/減重效果/改善身體不適症狀/精神體力提升/逆齡抗老化/疾病預防及改善/穩定情緒心理
● 貼身採訪──白澤醫生的酮體值變化,首度公開!
上午九點十五分──上午十點五分
上午十點三十分──上午十一點三十分
下午十二時三十四分──下午二點三十分
下午二點四十五分──下午三點
下午五點二十九分──下午六點三十分
晚上七點──晚上十點
● 名醫解說──生酮與生糖狀態如何切換?
感到壓力與持續緊張,即便生酮飲食,血糖值也會升高(早上九點十五分檢測結果))
椰子油是生酮飲食生活的即戰力(早上九點三十四分的檢測)
和緩運動一段時間後,身體能轉換為生酮模式(早上十點三十分的檢測)
轉換為生酮體質,酮體將是主要能量源(早上十一點三十分的檢測)
少量醣類也會有敏感反應,是生酮體質的特徵(下午二點三十分的檢測)
透過輕鬆舒適的散步,能消耗掉酮體(下午三點的檢測)
限制醣類的攝取,酮體與血糖值均會保持穩定(下午六點三十分的檢測)
【理論篇】研究證實!實踐生酮飲食生活,不運動也能健康瘦
● 三大營養素產生能量,維繫人類生命與活動
● 身體如何製造出能量?
● 人類原本就以酮體做為能量來源,而非葡萄糖
● 酮體具抗氧化作用,能量效率比葡萄糖更高
● 想啟動酮體循環,該採取何種飲食型態?
● 啟動酮體循環,一天醣質攝取量需設限
● 攝取好的脂類,不肥胖也能遠離動脈硬化
● 多攝取蛋白質,生酮飲食成功的秘訣
● 酮體循環的奇蹟效果
① 能強化「大腦瘦體素」,不運動也能自然瘦
② 可消除活性氧的危害,預防肌膚老化
③ 遠離糖尿病、高血壓、血脂異常、動脈硬化
④ 成為大腦能量來源,預防與改善失智症
⑤ 世界頂級網球好手,驚人的力量來自酮體
● 名醫專欄──攝食椰子油,有效啟動酮體循環
【體驗篇】親身見證!生酮飲食的奇蹟功效,酮體循環讓我找回真正健康
● 真實成功案例①──維持酮體質,能控制體重與抗老美肌
● 真實成功案例②──肌肉增量、有型好看,生酮飲食與運動都重要
● 真實成功案例③──一年成功減重十九公斤,腎臟病也痊癒了
● 真實成功案例④──兩年瘦十五公斤,免疫力增強,糖尿病穩定
● 體驗專欄──輕斷食能恢復「酮體循環」,讓身體重新設定
【實踐篇】就從現在開始!生酮飲食奇蹟的實現
● 一輩子健康不復胖的六大方法
● 生酮飲食生活的原則與知識
● 轉換成生酮體質的食物金字塔,一看就懂
● 能確實攝取蛋白質的美味食譜
● 如何選對優良好油,以及攝取方式
● 多多攝取鮮蔬,營養補充快
● 忍不住想吃米飯,這麼做就沒問題
● 零食點心的選擇訣竅
● 飲料和酒類的選擇訣竅
● 生酮飲食生活的運動、睡眠及壓力管理
● 酮體值的自我檢測
① 如何知道自己體內的酮體值有無增加?
② 尿酮試紙怎麼用?三階段程度一目了然
③ 血酮機能簡單安全,立即掌握血液酮體濃度
④ 何時能實際感受,自己已轉換為生酮體質?
● 名醫示範──白澤醫生親身示範!如何測量酮體值
【博士名醫的生酮常見問題Q&A】