作者簡介
凱瑟琳.肯洛 (Kathryn Kellogg)
零垃圾運動的公認發言人,她在goingzerowaste.com上發表部落格。 她曾在《國家地理》、《衛報》、CNN、Refinery29、Bustle、和其他平台中亮相。目前她與丈夫賈斯汀(Justin)和她的狗娜拉(Nala)住在海灣地區。
譯者簡介
李姿瑩
美國加州蒙特瑞國際學院(現併入明德大學)口筆譯碩士,英國海瑞.瓦特大學翻譯博士。熱愛口筆譯教學、熱愛翻譯、也熱愛美食與旅行。不管多忙,也堅持每天都要看書。
譯有《多發性硬化症的心靈地圖》、《終結你的沒效率》、《女孩的性教育指南》、《孤獨星球Lonely Planet地表最強人氣美食地圖》(合譯)。
導論:零廢棄物運動
第一章 改變從這裡開始:初學者 1
第二章 廚房與烹飪 21
第三章 衛浴產品與個人衛生用品 65
第四章 清潔 107
第五章 當一個良心消費者 123
第六章 工作、學校與外出用餐 143
第七章 旅遊與交通運輸 155
第八章 特殊場合 171
第九章 超越零廢棄物 199
第十章 大局 227
謝辭 231
索引 233