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商品描述： “粥”到底是什麼東西呢？簡單說，白米若以蒸的方式料理，稱為「飯」，若以加了大量的水煮的方式料理，...
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商品描述： 本書筆者針對製作傳統醃醬菜的心得，又加以依據不同食材特性，創新了獨特風味的手工醃菜料理。除了教大...
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商品描述： 改變你對素食的看法—健康蔬食新紀元 翠綠鮮嫩的蔬菜、色澤鮮豔亮麗的瓜果、濃郁獨特的香草， ...
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商品描述： 一把解開傳統小吃恆久不變魅力的鑰匙 不論四季更迭，生活如何進步，傳統小吃的本質始終不變，即使...
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商品描述： 對日本人而言，一位傑出的廚師就像用餐者與自然界之間的橋樑，必須追隨著四季的節奏，將當令食材的鮮美...
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商品描述： 南洋料理最主要的特色就是運用大量的香料增加菜餚的美味，一方面因為當地的氣候，一方面因為地處航運交...
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商品描述： 「迪化街年貨採買終極秘技」教你在採買人潮擠翻天的情況下，買到所需的年貨，書中附有迪化街的實用地圖...
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商品描述：目錄
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商品描述： 走們走在街頭最常做的事就是躲進便利商店或滿街都是的咖啡館吹冷氣、喝飲料，超商的大冰箱裡；存放最多...
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商品描述： 本書將台灣劃分成北、中、南、東四大區塊，從中精心挑選出三十餘種最具代表性的當地名產，除了要教你製...
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商品描述：目錄
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商品描述：內容簡介醬與麵的完美組合 中國最早的「醬」，是以豆醬的型態出現，也就是麥子、稻米、黃豆加入醬麴發酵...
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商品描述： 書中共收錄了30道蓋飯料理，有道地的日式丼飯，像是親子丼、天丼等；有原來也是丼飯的台灣蓋飯，比如...
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商品描述： 喝茶可以止渴，喫茶卻能解饞，32道精彩實用的中、西、日式點心，開創出令您意想不到的茶葉美味。 ...
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商品描述：顏金滿老師有感於市面餐廳所製作的義大利麵口味不夠本地化，遂將過去所學應用義大利的嚼勁，研製各式各樣更...
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商品描述： 本書不但會告訴你如何煮出好吃的米飯來製作飯糰與壽司，還要一改你的刻板印象，教你62種色香味俱全的...
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商品描述：張瑞文老師為大家示範30種不同風情的創意土司料理，相信你一定能從中感受到土司驚人的可塑性。歡迎你與我...
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商品描述：你是不是和「失敗的蛋糕男」一樣從網路上下載食譜，或者看著食譜書學習，做出的點心卻總是不盡滿意？或者出...
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商品描述： 翻開此書，首先先教家裡的「瑪麗亞」認識食材、調味料，除了有圖片介紹，還有中英對照，另外還貼心地設...
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商品描述： 《魚漿�料理百味》，是以18款日式魚漿煉製品為食材主角，烹調出魚香茄子、川汁蝦仁、茶碗蒸、培根卷...
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商品描述： 好吃的港式飲茶點心，教你如何在家裡製作。本書收錄了６０道飲茶點心及２０道廣東菜餚，讓你不用外出，...
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