RM88.00
商品描述: 花椒知識與烹調的第一本書!
一個人,耗時五年,2013年完成《四川花椒》一書,解開川菜麻味...
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RM78.52
商品描述: 辣椒在川菜地區有另一個名字叫「海椒」,產生了一種辣叫「川辣」,香氣撲鼻好入口,辣得舒服、爽得過癮...
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RM70.40
商品描述: 藤椒風味來自藤椒油,藤椒油源自中國藤椒之鄉——洪雅!
「涼菜拌入,...
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RM51.45
商品描述: 川菜之魂,必依然是根植鄉土,若求川菜真味,還需葉落歸根。
於是乎,四川東南西北,精挑細選三十...
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RM51.45
商品描述:心禪──打開沉睡心靈的古老能量
藉由靈性能量的回歸–覺醒
體驗佛陀觀的真實感應–般若
遲了十年才公...
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RM92.06
商品描述: 《川味河鮮料理事典》一書經過近十年的市場檢驗,放眼今日大陸的餐飲市場仍不脫本書所介紹的川味河鮮菜...
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RM128.62
商品描述: 橫跨20年的都市原住民影像紀錄,《消失的河流》紀錄了阿美族從都市回到原鄉的人生旅程,紀實攝影師莊...
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RM43.32
商品描述:「我開始寫下與食物相處的紀錄,像談一場戀愛,
我們進入了彼此的生活。
我在這場愛戀中嘗盡酸甜苦辣,但...
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RM70.40
商品描述:成品精緻、味道講究、經典地方風味濃厚,讓人忍不住口水滴答的滋味!
206道小吃,讓您一覽天府四...
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RM37.91
商品描述: 過去因為交通不便致使貴州成為中國最晚開發的地方,幾乎是一個被時代遺忘的角落,但是過去的劣勢現今看...
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RM60.92
商品描述:烹飪這門科學
「大科學家不願幹,小科學家幹不了」!
本書以烹飪科學為主
闡述烹飪技術三要素...
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RM54.15
商品描述: 本書完整呈現作者習廚、事廚近三十年的烹調經驗,總結出川菜「重口味」的真諦,川菜不單純只是「麻辣、...
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RM35.20
商品描述: 「麻辣」是川菜的魂與靈,亦是味道天下最性感的強力誘惑。
三百年來,川人善用巧用辣椒五虎將、...
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RM43.32
商品描述: 《戀戀台灣風情》共一百二十二篇小故事,透過這些故事,您將能想像、建構出台灣早期的完整風情、民俗風...
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RM32.49
商品描述:旅遊的核心價值早已悄悄從「大開眼界」進化成「文化探索」。
遊香港,就讓「老夫子帶路」,除了...
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RM51.45
商品描述:首部章回小說體川菜飲食文學!
呈現一百五十年來,一代代的川菜人,一把菜刀、一副圍腰,風塵僕僕、闖...
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RM64.98
商品描述: 一個人,耗時五年, 超過二萬四千公里的旅程! 花椒獨特的香、麻,讓川菜擁有獨一無二的麻辣風味...
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RM47.38
商品描述:用辣度評價川菜,對川菜廚師或四川人來說是一種汙辱對四川人來說,美妙的麻辣滋味是----辣味醇和不燥、...
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RM64.98
商品描述: 由阿基師鄭衍基隆重上菜的《台灣大廚 鄭衍基》,將他在餐飲生涯36年來的經驗,做了一個有系統、具代...
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RM38.99
商品描述: 藥食同源、醫食相通,養生就在一日三餐!
本書是繼《食悟》之一《千滋百味話川菜》和之二《萬般風...
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RM49.55
商品描述:第一位當檳榔西施的龐克老外?!
用心體驗台灣生活的Nick 是你我眼中的老外,也是一位龐克 ...
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RM37.91
商品描述: 這是一本堆積從美國德州、大陸上海轉居落腳,再回到原鄉台灣有風之城的心境流轉之路。旁眼觀看亦顛亦瘋...
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RM74.19
商品描述: 最難忘的美味在童年,最道地的美食和風情在小吃!
《食悟:萬般風情在巴蜀小吃》一改過去以「點」...
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RM42.65
商品描述: 作者曾明在《有機田園小學堂》一書中分享她學習有機園藝耕作的經驗和知識並結合許多的小故事,讓人覺得...
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