RM74.46
商品描述: 烘焙食品在歐美國家十分流行,成為西方食品工業的主要支柱之一。烘焙食品營養豐富,其營養來源主要是原...
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RM74.46
商品描述: 甜蜜的蛋糕深受人們喜愛,經典的黑森林、歌劇院,炸裂少女心的香檳玫塊、桃子和覆盆子,顏值擔當的熱帶...
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RM74.46
商品描述: 麵包漸漸成為很多人的主食,經典的法棍、德國結,香甜鬆軟的紅豆麵包、北海道蜂蜜吐司,酥脆的羊角麵包...
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RM72.00
商品描述:
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RM86.24
商品描述:
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RM161.28
商品描述:
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RM94.08
商品描述:法式甜點以浪漫和優雅聞名於世,叢書將法式甜點進行拆解,全方面解析法式甜點的各個組成部分。本書從法式甜...
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RM94.08
商品描述:法式甜點以浪漫和優雅聞名於世,叢書將法式甜點進行拆解,解析法式甜點的各個組成部分。本書從法式甜點的組...
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RM75.84
商品描述:
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RM51.45
商品描述: 由於日本人自古以來喜歡吃軟質食品,所以無論是傳統歐式的硬質麵包,還是日式自創的麶包,多以鬆軟的質...
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RM60.92
商品描述: 日本傳統料理尊重食材,料理職人都會盡最大努力去保留食材的原始風味。它是講究多種製作方法相結合、多...
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RM60.92
商品描述: 我們將日本岡護老師、日本島田智明老師、法國Corentin Delcroix老師西餐製作的代表作...
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RM51.45
商品描述: 鳳梨草莓塔、覆盆子巧克力蛋糕、覆盆子小馬卡龍、黑加侖蒙布朗、加勒比蛋糕、焦糖閃電泡芙、巧克力扁桃...
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RM60.92
商品描述: 按照慕斯蛋糕的常見種類分為:杯裝類慕斯、切塊類慕斯、模具類慕斯、組合類慕斯,每個產品的製作過程都...
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RM191.04
商品描述:
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RM30.72
商品描述:本書是根據高等院校理、工科專業和財經類專業數學基礎課程教學大綱編寫的,主要內容包括行列式、矩陣、線性...
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RM42.88
商品描述:
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RM38.90
商品描述:★作者系列著作暢銷40萬冊!
開一家小店,不僅要賣產品,
還要賣服務、賣體驗、賣價值觀、
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RM64.98
商品描述:揭祕米其林主廚們的私家獨創配方,
一本書帶你開啟名廚之路!
收錄LIorcaJean-Mich...
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RM65.28
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RM55.68
商品描述:2013年第二版出版至今,蛋糕裱花的樣式發生了很多變化,大家在裱花蛋糕基礎技法的同時,也需要學習蛋糕...
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RM65.28
商品描述:2013年第二版出版至今,蛋糕裱花材料比以前更加多樣,奶油霜、豆沙、蛋白膏等與傳統的鮮奶油一起出現在...
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RM64.98
商品描述:揭祕米其林主廚們的私家獨創配方,
一本書帶你開啟名廚之路!
收錄LIorcaJean-Mic...
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RM38.24
商品描述:會烘焙,更懂愛!讓美味的瑪德琳偶遇醇香四溢的卡布奇諾;讓甜香的杏仁巧克力碰撞絲滑的布丁奶茶;讓黑加侖...
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