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江Sir搜羅50多款今昔經典人氣蛋糕，按不同品種劃分出蛋糕類、凍餅類、批撻和...
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35道磅蛋糕步驟簡單，只要 準備材料 +混合攪拌+送入烤箱＝香噴噴...
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妳知道日本女生現在流行做什麼嗎？ 就是超可愛的杯子蛋糕！ 鬆鬆軟軟的口感...
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傳統中式米製與粉製糕點古早味米製黑糖發糕、黑糖糕、九層糕、倫教糕、伏苓糕、紅...
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本書顧名思義即是以各式吐司麵包為主角，介紹日本知名麵包店人氣吐司的材料、作法...
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甜蜜蜜的泡芙原名叫「修女的屁」？色彩繽紛的馬卡龍居然不是法國甜點？點心取名為「電...
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膨鬆酥口的外皮，搭配上香濃滑順的卡士達醬， 一口咬下，幸福的感覺頓時溢滿心...
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【人氣旺旺爆漿餐包】「餐包」在以往的印象中，一直是麵包店中不起眼卻必備的存在...
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想自己在家動手烘焙香軟可口的麵包，可是… 家裡沒有烤箱，沒關係！ 沒有大...
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在全世界掀起一片樂活健康風的同時，使用天然又自然的物質所製作出來的天然酵母麵...
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◎ 基礎篇A.甜點基本材料、甜點基本工具介紹B.適合做蔬菜的甜點C.蔬菜利用...
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甚麼是「Demi-Secs」？
所謂的「Demi-Secs」也就是俗稱的常溫...
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積木邁入十周年，經典好書再推薦！
為什麼義大利的情歌這樣醉人，因為那兒的歌永遠不...
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用最簡單的智慧﹐傳達最忠實的美味﹐阿芳老師教你輕輕鬆鬆自製各式糕與粿﹐並加入...
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要做出具有深厚風味的蛋糕，「風味」、「香氣」、「口感」三要素至為重要。本書便...
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．32位頂尖名廚提供的料理技巧、訣竅、捷徑與建議，保證您每次都可以獲得最佳的糕點...
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目錄目錄4導讀6烘焙器具+作豆漿器具8自己煮豆漿11煮豆漿常見的問題12美味點心...
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如果說蛋糕、餅乾是西式甜點的烘焙，那麼「糕和粿」就是中式甜點的烘焙了，想要作...
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本書的糕點包括了約四十種甜品，食材容易找到，教授的製作方法深入淺出，而且因甜...
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製作甜點並非什麼大工程，只是日常生活的一個悠閒插曲，製作前若還得要屏氣凝神的...
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別懷疑，烤麵包就是這麼簡單！從以前到現在烘焙麵包總要加上酵母粉，總認為只有這...
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用最簡單的食材－「鬆餅粉」，輕鬆做出美味又多樣的甜點！92種超easy...
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享受親手烘焙的樂趣，40道可口餅乾，簡易、難度低，新手也不怕！只要...
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教你調麵糊秘訣，烤焙10種點心超容易，調對了麵糊就超好吃，用來創業...
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