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如果你以為釀酒只是把米酒與水果、藥材泡在一起，浸個幾個月即成，那你就完全無法...
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介紹全世界最具規模最優質的葡萄酒莊及其白葡萄酒。對各酒莊的源起、性質、酒品乃...
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這是一本內容豐富、圖片精美、極有參考價值和收藏價值的威士忌專業指導手冊。 ...
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所謂「大吟釀」，指的就是最高等級的日本清酒，長久以來由於政府法令的限制，日本清酒...
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內容簡介有鑒於葡萄酒消費市場逐漸成熟，都會區消費者對此類商品之「日常需求度」與日...
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本書從採摘葡萄到酒窖主管的調酒技術，展示了香檳的的釀製，並介紹了一百餘種香檳...
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本書展示了啤酒的釀造過程，又介紹了世界上最好的125家啤酒廠。 當中不僅包...
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波爾多與布根地向來並列為法國兩大頂尖葡萄酒產區，一般人最常掛在嘴邊的所謂「五大酒...
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布根地位於法國東部，不但是美食的天堂，更是舉世公認最頂尖的葡萄酒產區。沒有其...
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在餐飲業中，飲料佔有重要的一環。由於近年來飲料生意蒸蒸日上，Coffee Sho...
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最早知道要將葡萄轉化為酒液、進行釀酒活動的雖說不是法國人，但因著多元而優良的...
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目錄
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近年來成為生活話題的葡萄酒，不但刺激著消費市場，也以「美食最佳配角」的姿態，...
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葡萄酒之所以吸引人，在於其種類繁多，又具有不同風味和個性。此書介紹了釀造葡萄...
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喝酒已成為現代人生活的一部分，由於雞尾酒活潑多變、口味多元，所以成為一種時髦...
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介紹雞尾酒的基本常識提供以不同基酒為主的調法全書為彩色印刷 本書之特色： ☆雞...
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本書以科學的觀點和通俗易懂的文字，透過一些例子，介紹酒的知識 ...
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喝葡萄酒有益身體健康？貴的葡萄酒不一定好喝？葡萄酒會「過期」？入門者適合喝什麼酒...
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