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～這道菜，該配什麼茶？～
PALAIS DES THÉS（茶宮殿） 創始...
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健康養生的最佳茶飲，
一起進入紅茶的魅力世界，感受一杯茶帶來的優閒愉悅。...
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從一碗稀飯到一杯咖啡
源起於伊斯蘭世界的咖啡，最初是被當成胃藥，以煮成...
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～44則【咖啡豆】、【烘焙】、【沖煮】、【喝咖啡】硬派筆記～
你如何確定...
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用33種在地適種的香草植物，
鮮採現泡，調出180種
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從30秒到8小時
從零下冰溫到90℃
不同的時間X不同的溫度
萃取出同樣完美的1...
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～由一杯咖啡延伸出無限寬廣的世界～
從「咖啡豆」➡「咖啡」；從「單品咖啡」➡...
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～從懷古的日本茶中挖掘新氣象！～
日本茶的「風土、單品」概念、突顯茶葉特色的飲...
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不懂「杯測語言」，如何品味咖啡的「苦、酸、甘、醇、香」？
【台灣第一本「...
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打破你對於茶只有「回甘」、「傳統泡法」的印象！
經由風土養成，透過發酵與...
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顛覆一般拉花思維，抓到訣竅就能拉出達人級拉花！
只要擁有這一本，保證您一...
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烘豆師的堅持與技術
十足的耐心與知識，再加上嚴格的品質控管
只有火候、環境、設備...
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本書特色
「製茶學」是台灣國內農學相關大學學習「特用作物學」、與「茶作學」...
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港式奶茶為什麼又稱作絲襪奶茶？奶茶師傅撞茶的用意是什麼？
大排檔為何如此稀有？
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★2016國際烹飪專業協會（IACP）年度圖書大獎。
★以文化、殖民的角度，探查...
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本書以解剖的眼光去面對茶的過去、現在和將來。較真實地反應人們在日常生活中可能...
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以茶會友，探訪茶職人的茶世界
陸羽《茶經》：「茶之為用，味至寒，為飲最...
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～一本地表最強飲品插畫書～
如果咖啡是你食物金字塔的基礎，那這本就是屬於你的...
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本書作者瑪麗亞．烏斯佩斯基戰勝了癌症，她把親身體驗和豐富的知識打造成一個簡單...
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《這樣喝茶，讓你輕鬆遠離癌症》
本書作者瑪麗亞．烏斯佩斯基戰勝了癌症，...
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冰滴法、冷泡法、日式冰鎮法、濃縮法、果乾冷萃法
5種萃取方法、25杯調酒+花式咖...
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在這條競爭激烈的創業道路上，
曾經掙扎、徬徨，甚至也曾面臨絕望。
最終靠著相...
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低溫萃取的咖啡，味道甘醇、酸度較低、苦味溫和，發酵後更添層次，如同陳釀的酒一...
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茶，不只是消費飲品，背後更緊密貼合台灣人民與土地。從二○一二到二○一八年的無...
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