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RM74.46
．從各方面介紹房務相關知識，內容介紹蒐集必要圖像加以解說，所有空間及器物附圖...
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本書涵蓋餐飲、旅館、旅行業三大行業，專為相關科系及有志於創業、學術研究者而編...
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本書分：「成長的代價」、「興革之道」、「社會關照」以及「回顧與前瞻」等四部分...
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這本書是大專院校餐飲相關科系書目當中較少見也較聚焦的主題教科書，著重在廚房的...
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觀光產業被喻為世界和平的工業，內含餐飲旅館業、休閒遊憩業、娛樂表演業及旅遊運...
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本書專為觀光餐旅相關科系學生量身打造的餐飲英文教材，針對餐廳、旅館、餐旅服務...
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經營管理分為規畫、組織、用人、領導、控制等面向，本書筆者多年旅館業管理之經驗...
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本書兩位作者在業界各擁20年以上實務經驗，對市場了解甚深，特以經營者和使用者...
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本書收錄關於領隊與導遊重要的理論與實務內容，並針對未來國家考試，節錄重要的法...
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專業領隊第一本綜合SOP流程與法規的實務用書。
集結近百位領隊的帶團實...
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近年來，出國旅遊已成為忙碌社會人的生活小確幸。本書以出國旅遊所會遇到的問題，...
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全書共十四章，分為三大部分。第一部分講述旅遊大眾及旅遊經銷商，並解釋優質服務...
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本書的特色為「時事、實務與學術學習的結合」，在台灣觀光產業最輝煌、進步最快速...
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作者結合二十餘年業界實務經驗及課程教學心得，闡明航空客運票務、營收及聯運清帳...
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本書共分八章，前兩章內容為博弈活動與產業的基礎知識，幫助讀者認識各式各樣的博...
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第八版《體適能評估與運動處方》，提供全面體適能評估和客製化運動處方的內容。本...
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本書結合資訊管理知識與旅館管理實務應用，並搭配實例講解，全面強化內容的實用性...
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．本書集結國內運動場館規劃及管理相關學界與業界人士，亦包含曾具體育行政主管經...
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RM108.31
運動心理學領域的領導教科書第7版出現了，再一次將該領域的標準向上提升不少。《...
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婚禮顧問已成為現代新人籌備婚禮時必備的選擇之一，專業的婚禮顧問師，必須協助新...
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本書由四位對臺南有深厚感情的在地學者、文史工作者、資深導覽人員合力編寫，不只...
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不少人聽到「運動心理學」，就會聯想到只適用於「心理有問題」的運動員。事實上，...
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本書集結嘉南藥理大學相關領域專家學者編著而成，將創新與創意理念引入健康產業中...
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本書集合十位任教於食品科學、營養學、餐飲等領域的教師，依各作者專業領域之精華...
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