RM91.27
RM81.23
本書國際酒店業督導技能培訓教材之所長，集酒店業經理管理之實踐經驗，適用于指導...
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RM76.06
RM67.69
對於一家飯店而言，客房是其必不可少的基本設施，滿足客人住宿的需求仍是現代飯店...
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RM91.27
RM81.23
民航業的快速、多樣化發展，對各類人才的大量需求，為教育市場的迅速擴大提供了強...
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RM91.27
RM81.23
人們常說：「一個出色的導遊帶來一次成功的旅遊活動」，「江山美不美，全憑導遊一...
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RM121.70
RM108.31
人們常說：「一個出色的導遊帶來一次成功的旅遊活動」，「江山美不美，全憑導遊一...
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RM83.66
RM74.46
會展有經濟發展和社會進步的「助推器」之稱，特別是對參加各種國際會議和展覽的客...
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RM45.64
RM40.62
本書特色
（1）視野廣闊，中國國內案例與國際案例相結合。在案例選取的區域上...
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RM136.91
RM121.85
烹飪原料是一切餐飲工作的物質基礎。對於學習餐飲管理專業、烹飪工藝與營養專業、...
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RM83.66
RM74.46
1990年代以來，全球旅遊業產值高於世界GDP的增長速度，旅遊業成為世界上生...
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RM121.69
RM108.31
《旅遊營銷英語》是為高等院校旅遊相關專業高年級學生和研究生編寫的專業英語教材...
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RM45.64
RM40.62
從人際交往的角度看，與遊客在旅遊活動中接觸最多的可算是導遊領隊人員了，尤其是...
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RM60.84
RM54.15
全書共分8章。分別從中國傳統美食文化、中國烹飪歷史發展狀況、中國烹飪技術原理...
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RM76.06
RM67.69
烹飪專業、酒店服務與管理專業的人才培養方案中，宴席設計是一門實務性的專業必修...
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RM74.54
RM66.34
本書包含食、衣、住、行、溝通、社交、職場、商務、出國等各領域的相關禮儀，敘述...
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RM33.46
RM29.78
一本努力書寫觀光的書
當全世界都想發展觀光的此刻
或許當停下腳步想想...
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RM58.22
觀光地理學可作為觀光資源調查、觀光資源規劃、旅遊路線規劃與設計、解說導覽、領...
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RM94.31
RM83.94
本書共分為緒論、團體膳食設計、採購與驗收、貯存與庫房管理、製備原理、廚房的設...
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RM129.30
RM115.08
酒店規劃設計不同於建築設計、裝修設計等設計範疇，它是一個獨立的、具有綜合學科...
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RM38.03
RM33.85
隨著旅遊業的蓬勃發展，旅遊教育也越來越受到重視，本書針對飯店課務部服務的過程...
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RM60.84
RM54.15
風物特產是中國工匠創造的燦爛文化之一，據中國考古調查研究證實，中國人民的祖先...
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RM91.27
RM81.23
本書就團隊建設與有效溝通的各個方面進行了深入、確實的探討和研究，按照團隊&m...
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RM76.06
RM67.69
隨著旅遊飯店業的發展，飯店從業人員的需求量日益增多，餐旅遊類學生已成為從業大...
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RM68.45
RM60.92
本書以案例分析的形式來介紹飯店文化建設的重要性，書中所舉的例子既有中外一些著...
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RM68.45
RM60.92
有人說「集團是船，品牌是帆」，這大概不無道理。於是乎，這些年來，中國本土飯店...
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