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「鼠、牛、虎、貓……」，再一次，「鼠、牛、虎、貓……」，有沒有錯呀？十二生肖的兔子跑去哪裡？ 這就是第八冊還要繼續介紹越南有趣的人、事、物， 第二課就會告訴你，為什麼越南的十二生肖有貓， 但是卻沒有兔子。 東南亞國家有很多的河流和湖泊，人們很依賴水上交通，所以水上市場成為東南亞國家非常特殊的景像，他們會在河流和湖泊上進行各種買賣，包括蔬菜、水果、各種食物和日常用品，非常有趣。 除了水上市場之外，課文裡還介紹了法國式建築以及跟長輩敬禮的姿勢，把雙手抱在胸前，竟然和臺灣不開心的手勢很像。好多的疑問，各位同學想知道嗎？好好跟母語老師一起討論，培養跨文化研究的能力呵！
