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這本《安樂茶飯(舌尖上的馬來)》是著名知食份子林金城耗時多年的飲食文章結集，一篇篇食物的故事，一口口回憶里的味道。
食物是流動的古跡，尋尋覓覓，在歲月的轉彎處，總有許多暖胃窩心的美好滋味一一列隊，匯集成一頓又一頓叫人懷念的：安樂茶飯。
也許你已經忘了，也許你還記得，也許你還會遇見多的美好滋味。在歲月的轉彎處，始終卻還有這麼一頓，不奢華不張揚，簡簡單單的安樂茶飯。
林金城，品牌創意顧問，「知食份子·人文空間」策划總監。
2000年起致力於飲食文化研究，至今已為超過250種食物溯源，包括肉骨茶、福建面、海南雞飯、炒棵條等，堪稱了解馬來西亞食物的「知食份子」。
擔任電視節目「阿賢人情味」「阿賢貪吃路線」(大馬)及「美食尋根」(新加坡)節目顧問。林金城享名文壇，早年曾出版攝影/散文集《快門速筆》(1998，十方)、詩集《假寐持續着》(1999，大將出版)；近年出版了飲食散文集《知食份子》(2006，大將出版)及古跡/文化散文《十口足責》(2007，大將出版)。出色的文字描述能力和攝影技巧配以嚴謹的實地走訪探詢，讓他在書寫飲食文章時知性與感性兼具，引領讀者穿梭食物與生活的歷史長廊，發掘出一個又一個食物背后的故事。
從2005年開始，林金城在《星洲日報》《中國報》《南洋商報》等報刊開辟飲食專欄，深獲讀者及各界人士歡迎與認同。今日，只要談及馬來西亞美食，林金城的名字必定會被提起。
2007年，林金城以個人飲食blog「知食份子」榮獲台灣中國時報主辦的「全球華文部落格大獎」之年度佳生活品味blog首獎，至今該blog已超過300萬點擊。2009年推出飲食專書《知食份子尋味地圖》，巡回全國各地演講，掀起食物尋根風潮。同時，該書也是大眾書局2009年受大馬讀者喜愛的10本書之一。
2011年，林金城榮獲星洲日報主辦的國內十大最受歡迎作家獎。
同年推出籌備了兩年的飲食雜志書《知食份子1》，帶動了深度飲食旅游的新風潮。2012年推出《知食份子2》，登上熱門排行榜。
序 好吃好吃
歲月餅屑
01 落番薩琪瑪
02 大小老婆餅
03 炒米餅 糯米團
04 麻蓼 蓼花
05 寸棗 天公豆
06 文冬 糖環
07 糖環 蜜蜂竇
08 寶鴨穿蓮
09 中秋公仔餅
10 童年糖沙翁
味道不老
01 老少平安
02 唐山魚
03 懷念釀蛋角
04 魚生粥 岡州魚肉面
05 原鄉雲吞面
06 雲吞多變
07 燒肉情意結
08 客家炸肉 辣湯
09 大姨媽嫁女
10 古老咕嚕肉
地緣食志緣
01 新古毛咖椰角
02 新南昌海南雞扒
03 后街海南雞飯
04 豆仁水和油炸粿
05 金寶亞參叻沙
06 金寶炒蚶蛋粉
07 大葉婆包炒粿條
08 吉寧萬山薄撐婆婆
09 地理學家咖哩面
10 峇株巴轄炸香蕉
流動古跡
01 流動的古跡
02 人間面龜
03 咖啡黑白講
04 懷舊叮叮糖
05 馬來燒包
06 Lemang 竹筒飯
07 手抓蕉葉飯
08 拉茶與甩餅
09 Akok Kel
10 Nasi D
后記
