作者簡介
蔬果園藝家 董淑芬
堅持自己沒有遠大志向,
喜愛植物、擅長料理烹調,
為了開墾田園夢土,舉家搬遷至楊梅小山城,
她享受生活、喜歡花草、不斷嘗試好玩的新事物!
曾與一群社區媽媽創辦《山城報抱》,為樹木撰文,
從園藝知識、花草特性與食用方式,都有一套風格獨特的慢活哲學,
清新、自然的生活風格,深受廣大讀者喜愛。
目前過著被演講、採訪、寫書填滿的半農半主婦生活,
與身體力行支持她的先生及一對可愛的寶貝兒女,
在充滿綠意的花園裡實現一切幸福美好,
最大的心願是50歲後,能當個專職的家庭主婦。
根莖這樣吃最好
外觀這樣挑
保存這樣做
清潔這樣洗
大頭菜
山藥
牛蒡
甘藷
百合
竹荀
芋頭
洋蔥
胡蘿蔔
根甜菜
茭白荀
馬鈴薯
荸薺
慈姑
蓮藕
蘆筍
蘿蔔
葉菜這樣吃最好
外觀這樣挑
保存這樣做
清潔這樣洗
小白菜
甘藍菜
甘藷菜
油菜
芥菜
芥藍菜
青江菜
皇宮菜
紅鳳菜
韭菜
茼嵩
莧菜
菠菜
蕹菜
鹿角萵苣
結球萵苣
菊苣
福山萵苣
蘿蔓萵苣
果實 這樣吃最好
外觀這樣挑
保存這樣做
清潔這樣洗
小黃瓜
大黃瓜
冬瓜
四季豆
玉米
南瓜
扁蒲
秋葵
苦瓜
茄子
豇豆
隼人瓜
甜椒
絲瓜
菱角
豌豆莢
蕃茄
水果 這樣吃最好
外觀這樣挑
保存這樣做
清潔這樣洗
小蕃茄
木瓜
火龍果
百香果
西瓜
芒果
奇異果
柑橘
柳橙
香瓜
香蕉
草莓
棗子
楊桃
葡萄
葡萄柚
酪梨
鳳梨
蓮霧
蕃石榴
檸檬
蘋果
釋迦
花、芽、種子 這樣吃最好
外觀這樣挑
保存這樣做
清潔這樣洗
毛豆
花豆
花椰菜
金針
皇帝豆
韭菜花
黃豆芽
綠豆芽
蓮子
豌豆仁
雜糧 這樣吃最好
外觀這樣挑
保存這樣做
清潔這樣洗
小米
小麥
蕎麥
燕麥
紫糯米
蓬萊米
糙米
在來米
黃豆
黑豆
綠豆
米豆
紅豆
紅扁豆
鷹嘴豆
薏仁
堅果 這樣吃最好
外觀這樣挑
保存這樣做
清潔這樣洗
杏仁
松子
芝麻
核桃
腰果
豆腐 這樣吃最好
外觀這樣挑
保存這樣做
清潔這樣洗
百頁豆腐
豆干
豆包
豆腐
油豆腐
烤麩
菇類 這樣吃最好
外觀這樣挑
保存這樣做
清潔這樣洗
木耳
杏鮑菇
秀珍菇
金針菇
洋菇
珊瑚菇
美白菇
香菇
鮑魚菇
香辛 這樣吃最好
外觀這樣挑
保存這樣做
清潔這樣洗
九層塔
芫荽
芹菜
青蔥
紅蔥頭
蒜
辣椒
薑