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《農業專家大講堂系列：大棚溫室特種蔬菜高產栽培一本通》是農業專家大講堂系列之種植行業中的一本，是對近十年來特種蔬菜生產和科研經驗的總結。全書內容包括特種蔬菜的分類、來源、特點、生產現狀和存在問題；特種蔬菜的育苗技術；特種蔬菜高產栽培的基礎（大棚和溫室的類型與應用）；綠葉類、甘藍類等八大類特種蔬菜的生物學特性、品種類型、栽培季節與方式、育苗技術、水肥管理、光溫調控、病蟲害防治技術、發展前景。
《農業專家大講堂系列：大棚溫室特種蔬菜高產栽培一本通》內容豐富、知識新、實用性強。在寫作方法上，由淺入深、深入淺出、通俗易懂，便於初學者掌握。本書可作為農業院校師生的參考書，也可作為農村技術人員和菜農朋友生產實踐的技術指南。
第一講 概述
第一節 特種蔬菜
一、特種蔬菜的分類
二、特種蔬菜的來源
三、特種蔬菜的特點
第二節 發展特種蔬菜應注意的問題
第三節 目前特種蔬菜生產的現狀及存在的問題
一、特種蔬菜生產現狀
二、特種蔬菜生產中存在的問題
第二講 特種蔬菜的育苗技術
第一節 育苗設施
第二節 種子處理
第三節 播種
第四節 苗床管理
第三講 特種蔬菜高產栽培的基礎
第一節 塑膠大棚
一、塑膠大棚的類型
二、塑膠大棚的應用
第二節 日光溫室
一、日光溫室的類型
二、節能型日光溫室
第四講 綠葉類特種蔬菜保護地栽培技術
第一節 蕹菜
一、栽培特性
二、類型與品種
三、蕹菜日光溫室栽培技術
四、蕹菜塑膠大棚栽培技術
五、發展前景預測
第二節 落葵
一、栽培特性
二、種類與品種
三、栽培方式及季節
四、落葵日光溫室栽培技術
五、落葵塑膠大棚栽培技術
第三節 番杏
一、栽培特性
二、番杏日光溫室栽培技術
第四節 紫背天葵
一、栽培特性
二、栽培制度與栽培季節
三、紫背天葵保護地栽培技術
四、紫背天葵日光溫室栽培技術
第五節 菊苣
一、栽培特性
二、栽培方式及季節
三、品種與類型
四、軟化類型栽培技術要點
第六節 莧菜
一、栽培特性
二、主要栽培品種
三、栽培季節與方式
四、莧菜日光溫室栽培技術
第七節 茼蒿
一、栽培特性
二、種類與品種
三、栽培季節
四、茼蒿保護地栽培技術
第五講 甘藍類特種蔬菜保護地栽培技術
第一節 抱子甘藍
一、栽培特性
二、類型與品種
三、抱子甘藍保護地越冬栽培技術
四、抱子甘藍大棚秋季栽培技術
五、抱子甘藍節能日光溫室栽培技術
第二節 芥藍
一、栽培特性
二、類型與品種
三、栽培季節與方式
四、栽培技術
五、日光溫室中遲芥藍栽培技術
六、芥藍及芥藍薹大棚栽培管理技術
第三節 羽衣甘藍
一、栽培特性
二、種類與品種
三、露地栽培技術
四、塑膠大棚羽衣甘藍春茬栽培技術
五、日光溫室秋冬茬羽衣甘藍高效栽培技術
第四節 青花菜
一、栽培特性
二、類型與品種
三、栽培技術
四、青花菜日光溫室越冬栽培技術
五、青花菜大棚冬延後栽培技術
第六講 根莖類特種蔬菜保護地栽培技術
第一節 球莖茴香
一、栽培特性
二、栽培方式與季節
三、栽培技術
四、球莖茴香日光溫室冬季栽培技術
第二節 根芹菜
一、栽培特性
二、類型和品種
三、栽培季節與方式
四、栽培技術
五、根芹菜日光溫室秋冬栽培技術
第三節 牛蒡
一、栽培特性
二、類型和品種
三、栽培制度與栽培季節
四、露地栽培技術
五、牛蒡保護地越冬栽培技術
六、發展前景預測
第四節 辣根
一、栽培特性
二、栽培季節與栽培方式
三、栽培技術
第七講 茄果類特種蔬菜保護地栽培技術
第一節 酸漿
一、栽培特性
二、栽培季節與栽培方式
三、栽培技術
四、酸漿日光溫室冬春栽培技術
五、開發利用前景
第二節 袖珍茄子
一、栽培特性
二、類型與品種
三、栽培設施及時間
四、袖珍茄子日光溫室春季早熟栽培技術
五、袖珍茄子日光溫室越冬栽培技術
第三節 人參果
一、栽培特性
二、栽培季節與栽培方式
三、人參果保護地栽培技術
四、人參果日光溫室栽培技術
第四節 櫻桃番茄
一、櫻桃番茄的營養價值、品種和發展
二、櫻桃番茄對環境條件的要求
三、櫻桃番茄日光溫室秋冬茬豐產技術
四、櫻桃番茄保護地高產栽培技術
第八講 瓜類特種蔬菜保護地栽培技術
第一節 佛手瓜
一、栽培特性
二、類型與品種
三、栽培季節與栽培方式
四、佛手瓜保護地栽培技術
第二節 蛇瓜
一、栽培特性
二、類型和品種
三、栽培季節與栽培方式
四、蛇瓜保護地栽培技術
第三節 金絲瓜
一、栽培特性
二、類型與品種
三、栽培季節與栽培方式
四、栽培技術
第四節 水果黃瓜
一、水果黃瓜的發展現狀
二、水果型黃瓜大棚高效栽培技術
三、水果型黃瓜大棚春季早熟栽培技術
第五節 苦瓜
一、品種與類型
二、苦瓜大棚栽培技術
三、苦瓜溫室栽培技術
第九講 豆類特種蔬菜保護地栽培技術
第一節 荷蘭豆
一、栽培特性
二、類型與品種
三、栽培季節與栽培方式
四、軟莢豌豆保護地栽培技術
第二節 多花菜豆
一、栽培特性
二、類型與品種
三、栽培季節與栽培方式
四、栽培技術
第三節 四棱豆
一、栽培特性
二、類型與品種
三、栽培季節與栽培方式
四、四棱豆保護地栽培技術
第十講 薯芋類特種蔬菜保護地栽培技術豆薯
一、栽培的生物學特性
二、類型與品種
三、栽培季節與栽培方式
四、日光溫室豆薯越冬高效栽培關鍵技術
第十一講 多年生類特種蔬菜保護地栽培技術
第一節 蒲公英
一、栽培的生物學特性
二、栽培方式與季節
三、蒲公英保護地栽培技術
第二節 蘆筍
一、栽培的生物學特性
二、類型與品種
三、栽培季節
四、大棚蘆筍高產栽培技術
第三節 金針菜
一、栽培的生物學特性
二、類型與品種
三、金針菜保護地栽培技術
第四節 香椿
一、栽培的生物學特性
二、類型與品種
三、栽培季節與栽培方式
四、香椿的繁殖技術
五、日光溫室香椿栽培技術
六、香椿主要病害防治
第五節 食用蘆薈
一、栽培的生物學特性
二、蘆薈保護地高產栽培技術
三、蘆薈食用方法
第十二講 野生特種蔬菜保護地栽培技術蕨菜
一、栽培的生物學特性
二、類型與品種
三、繁殖技術
四、蕨菜塑膠大棚栽培技術
五、加工出口技術
六、生產情況及發展前景
參考文獻
