這是Julia老師的手烘焙入門食譜書。書中的食譜分健康早餐、優雅午茶、治愈小點、親子烘焙,共36道,每道食譜都配有作者輕松優美的手繪步驟圖。只要利用簡單的工具,按照食譜書上簡單易上手的步驟,就能在自家小廚房里體會做點心的美好。為家人、朋友准備美味的甜點,和甜點來一場幸福的約會吧!
Julia,平時工作之余,喜歡手工制作烘焙美食及隨手塗鴉,並且熱愛生活中一切美的事物,喜歡旅行,喜歡家居布置,喜歡美麗的設計家用品,並且希望通過自己的眼睛和文字,將生活中的美好分享給大家。
有一個屬於自己的博客,持續地分享生活及旅行中的點滴。
Chapter 01 關於烘焙這件事
簡單的烘焙工具介紹
健康的烘焙食材介紹
烘焙基本技法圖解
Chapter 02 健康滿足的早餐系點心
和媽媽的早午餐約會:比司吉、西班牙烘蛋、水果沙拉佐酸奶醬
春日的美好晨光:法式咸蛋糕佐鮮采現打的草莓牛奶
暖呼呼的雪人派對:傳統英式牧羊人派
營養變身超級美味:胡蘿卜柳橙乳霜蛋糕
在春天烘一爐面包:免揉歐式面包
充滿奶香的早晨:迷你黃金牛角佐牛油果牛奶
優雅單純的滋味:英式奶油吐司
Chapter 03 陽光午后的優雅「下午茶趴」
甜美敵:夢幻草莓塔
甜蜜下午茶時光:英式司康佐柚子果醬
多一點清爽,少一點負擔:酸奶酥烤雞柳和蔓越莓酸奶慕斯
橙黃的夏:芒果戚風蛋糕和芒果手工果醬
柔嫩春光:法式焦糖香草布丁
抓住美好瞬間:溫暖奢華的法式香草舒芙蕾
隱藏在朴實外表下的驚人美味:法式檸檬塔
年華,閃閃發亮:會微笑的瑪德蓮
Chapter 04 心情低落時的治愈系甜點
絕對的美味實力:香蕉重奶酪蛋糕
英國傳統風味:焦糖蘋果磅蛋糕
魔法的盛宴:巧克力核桃香橙布朗尼
帶我走吧:充滿歡樂和愛的意式提拉米蘇
寒冬里溫暖的「小確幸」:岩漿巧克力蛋糕
溫暖有愛的感恩節:南瓜布丁派
秋天的金黃:焦糖奶油栗子蛋糕
天然滋味最迷人:香蕉巧克力派
Chapter 05 牽着孩子手,快樂做烘焙
大手小手做烘焙:比利時巧克力豆杯子蛋糕
可以當成禮物的小點心:美式巧克力手工餅干與蜂蜜造型餅干
夏日里的華麗冒險:芒果泡芙
串起童年的美好回憶:免油炸甜甜圈和波堤甜甜圈
南歐驚艷:意式手工披薩
春天的盛宴:新鮮水果塔
充滿能量的元氣小點:焦糖堅果塔