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醬料·醬汁是西餐的靈魂。《世界經典醬料·醬汁》適合西餐廳、酒吧、複合式餐飲酒吧、咖啡店、居酒屋等營業場所，不同類型料理的靈感寶庫，日夜客似雲來的私家寶典。1000余張高清圖片，事無巨細，一應俱全。更有與之搭配的人氣餐廳料理製作方法，6國11位西餐料理名廚的創意和靈感，助您輕鬆掌握各國料理的美味精髓。
