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．每日攝取熱量低於800大卡，反而降低新陳代謝。
．運動至少要持續40分鐘，才能有效燃燒體內的脂肪。
．每天吃一次「全蔬食餐」，可減少約500大卡的熱量！
．馬鈴薯、地瓜的熱量較低，營養價值卻是米和麥的5倍。
．每週至少4次以湯代飯，僅經10週的時間，就能減掉將近20％的多餘體重！
．基礎代謝率占人體熱量消耗比例高達60％～70％，提高基礎代謝率才是王道！
你也是這種人嗎？
想要擁有健康的體態、輕盈的身姿，卻屢屢敗於嚴苛的節食方法。
我們總是想下定決心減肥，卻又恐懼於節食帶來的飢餓與空虛，一想到要戒掉某些食物，就覺得生活失去了樂趣，於是內心開始打退堂鼓……
其實，減肥不必節食！最重要的是「對症下藥」，
釐清錯誤觀念再吃得有智慧，一日三餐加零食也能輕鬆瘦身！
【你真的需要減肥嗎？】
常常覺得自己肉太多？對自己的身材沒有自信？
所謂動人曲線有一定的理想數值，可以根據自身情況做訓練，
但在開始之前，先來對照自己的標準體重，確定是否需要減肥吧！
【節食不如吃得巧】
透過測驗量表找出肥胖原因後，我們要來對症下藥！
節食並不是減肥唯一的方法，過量的節食甚至會傷害生理和心理的健康。
藉由選擇低卡的食材、認識正確的處理與烹調方式，
我們將開啟一扇吃得開心、越吃越瘦的減肥大門！
【高效速纖的排毒減肥食譜】
你知道嗎？有些食物不僅營養美味，還可以替你吃掉體內多餘的脂肪！
書中收錄大量食譜，從食材特性到搭配後的加成功效，
帶你重新認識生活中常見的食物與他們不平凡的營養，
從排毒、瘦臉到美腿等等，一次大滿足！
◎木耳與豆腐：木耳有益氣、養胃、潤肺、涼血、止血、降脂減肥等作用，對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用；豆腐有益氣、生津、潤燥等作用。
◎薏仁綠茶：薏仁能消除水腫，綠茶能減少脂肪吸收。兩者搭配有解毒、祛除體內的溼氣、使腸胃結實、抗癌等效果。
【明星飲食瘦身大揭密】
五花八門的食譜讓你感到眼花撩亂？我們邀請各國的明星和模特兒向你現身說法！
文中包含這些名人們的瘦身食譜及模特兒圈內的7日瘦身餐，使飲食減肥更有說服力。
◎李英愛的葡萄減肥法——7天中只吃葡萄、喝沖泡葡萄糖，快速瘦身！
◎劉嘉玲的地瓜減肥法——只要持續半年，每個月吃4天地瓜，再搭配早睡早起的好做息，保持窈窕身材易如反掌！
本書特色
本書帶領讀者認識生活中的食材，從主食、蔬菜、肉類、水果、零食等方面下手，詳細介紹不同食物中蘊含的營養成分及在減肥中所扮演的角色，在增進知識之餘，也可以深思自己的飲食習慣並著手改變。文中收錄國內外大量食譜，烹飪新手也可以閱讀，在其中找出自己喜歡或符合自身情況的菜餚，開心進食的同時又能兼顧瘦身目的。
作者簡介
方儀薇
七年級後段班女子，營養師、作家，同時也是三寶媽。興趣是在社群網站向大眾科普保健知識，主張均衡的飲食。喜歡下廚，經常研發各種營養美味的新菜餚給自己的孩子吃。
羽茜
專職作家。
第一章：你真的需要減肥嗎？
動人曲線的標準
怎樣的體型才健美
算算你的標準體重
你屬於哪種肥胖類型
瘦身總原則
第二章：好「食」尚真享受
從飲食習慣看肥胖原因
有利於減肥的飲食方式
改正9個不良飲食習慣
警惕14個讓你越減越肥的瘦身陷阱
少吃也不會變瘦是為何
用左手吃飯有助於減肥
輕鬆烹飪祕訣
選擇低熱量食物的4大竅門
「水美人」大學問
飲食5招打贏脂肪攻堅戰
女性瘦身飲食「1至7」原則
塑身：我行我「素」——新素食主義
第三章：好方法，魔鬼身材塑出來
主婦飲食瘦身法
超市策略
廚房策略
食用策略
讓你越吃越瘦的營養素
越吃越瘦VS一吃就胖
瘦臉美食輕鬆DIY
修長美腿吃出來
五穀雜糧裡的「美腿聖品」
忌與肥肉斷交
最適合肥胖人吃的肉類
藍色食物幫你瘦身
改變食物的外形
國外流行的瘦身調味料
國外流行的瘦身沙拉
消脂減肥湯兩例
第四章：零食面面觀——愛吃就要搞定你
零食迷思要知道
讓你放心吃甜點的祕訣
瘦人吃了必胖的零食
巧克力健康吃法
冰淇淋該怎麼吃
曲線瘦身咖啡
第五章：吃對每一餐，不瘦也很難
特別早餐完全手冊
減肥早餐食譜
健康減肥早餐小提示
減肥早餐四大守則
健康午餐營養計畫
吃中餐的8條減肥策略
美味瘦身晚餐DIY
減肥者的晚餐該怎樣吃？
晚餐太棒身體變胖
晚餐不當可「惹禍」
吃火鍋不胖的祕訣
精明吃燒烤
兩週見效的瘦身食譜
制定世界上最健康的瘦身菜單
第六章：高效減肥食譜DIY
令你快速苗條的涼拌菜
速效減肥的粥
誘人的減肥主食
可口的瘦身熱菜
美味清潤減肥湯
減肥消脂處方
燕麥營養減肥食譜
四則豆腐減肥食譜
第七章：水果減肥真簡單
水果瘦身風雲榜
水果的另類吃法
巧吃鳳梨健體減肥
草莓瘦身術
香蕉減肥餐
蘋果餐減肥食譜
山楂降脂法
橘子的家庭食療食譜
芒果的家庭食療食譜
葡萄的家庭食療食譜
梨子的家庭食療食譜
西瓜的家庭食療食譜
第八章：排毒減肥新概念
我的體內有多少毒素
毒素與肥胖
10種能排毒養顏的食物
5種食物讓你百毒不侵
給自己來一杯排毒飲料
清除水毒
排毒吃哪些水果
7日飲食排毒療程
能吃掉毒素與脂肪的食物
健康排毒，飲食巧搭配
第九章：明星飲食瘦身大揭祕
張柏芝的瘦身祕訣
劉嘉玲 地瓜巧減14公斤
飲食減脂 7名模特兒的瘦身私招
性感瑪丹娜的瘦身食譜
李英愛的葡萄減肥法
超級明星 窈窕身材有祕方
香港影藝圈的絕密瘦身食譜
盛傳模特圈的7日瘦身餐
