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本書挑選青蔥、金柑、文旦、銀柳、大豆、當歸、稻米、高接梨及芋仔甘藷等9項地區特產，從研發、生產、加工及休閒體驗等不同面向，帶領讀者重新認識這些平凡作物的不簡單之處，也窺見農業研發人員的心情點滴、農友求新求變的努力及現代農業的轉型歷程。
序 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 03
青蔥 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 06
三星蔥名聞遐邇 健康有訣竅 全套健康管理做足 產量增兩成 全蔥運用 蔥根茶 金柑 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 20
蜜餞變鮮食 金柑的前世與今生 力推金柑鮮食 農友各有法寶 擺脫單一命運 金柑多元變身文旦 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 34
從末端到本體 文旦技術成長記 全套健康管理作足 退休老師技術媲美老農 文旦 從頭到尾都是寶 銀 柳 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 48
喜氣銀柳 帶動三星花
