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1. 本書系依據民國99年教育部發布職業學校群科家政群「家政行職業衛生與安全」課程綱要編輯而成。
2. 本書內容可提供各家政群（家政科、幼兒保育科、服裝科、美容科、時尚模特兒科）課程使用。
3. 本書內容特色：
(1)研究近年來的考題趨勢，歸納重點命題，有助於掌握學習方向。
(2)重點以條列化、表格化呈現，以利記憶。
(3)每一節提供多元的立即練習題目，可強化學習。
(4)蒐集近年的四技二專歷屆試題，可模擬大考題型以作練習。
(5)家政行職業與衛生安全相關法規皆已更新至出版當月（101年6月）最新版本。
第一章 個人衛生與保健
第一節 個人衛生的意義、範圍
第二節 個人衛生維護之要則
第三節 洗滌與消毒
第四節 殺菌的原理與應用
第二章 公共衛生
第一節 環境衛生的意義與要求
第二節 傳染病與微生物的防治
第三章 家政行職業之衛生安全相關法規
第一節 家政行職業之衛生安全相關法規
第四章 家政相關工作場所危機處理
第一節 危機處理之定義與範圍
第二節 家政相關職場意外傷害通報流程與處理機制
第三節 危機處理之作業規範
第四節 救援系統的認識
