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作者簡介
吳映蓉
一個從小愛吃垃圾食物的人，老天爺為了救我，讓我考上北醫保健營養系，但是，我依然我行我素，只求學問不求實踐，後來雖然考上台大生化科技系營養研究室，繼續專研營養取得博士學位，但依然只是說一口好營養，飲食還是不健康。
後來，走出學術的領域，面對民眾的期待，發現自己不能再當一個光說不練的人，我開始寫書、演講、分享文章、上各個媒體，我必須當一個「真正的模範生」，否則，我是一個說謊的人。我的人生因大家而改變，變得更健康。
我不是一位天生完美的營養專家，我也是一步一步慢慢改，慢慢邁向健康的道路，感謝大家一路陪我走！我也會一直提供最正確的營養資訊，陪大家一直走下去！做一個專注營養教育及健康理念的實踐者。
現任︱台灣營養基金會執行長、台北醫學大學保健營養系兼任助理教授、中華民國肥胖研究學會理事、美商Anytime Fitness Taiwan首席營養顧問
出版︱《永不復胖的逆轉餐盤飲食法》《蔬果植化素，啟動不生病的奇蹟》《吃對了，才有好情緒》《瘦不了的錯誤》《你吃對營養了嗎？》等著作
FB︱吳映蓉博士營養天地
Ⅰ 營養美學案內所：健康的飲食型態
01 映蓉博士的營養哲學
02 營養與健康與病症之間的關係
03 健康食品的檢驗與需求
Ⅱ 給現代人的營養備忘錄
01 外食族
02 瘦身族
03 居家族
Ⅲ 美好日常餐桌風景
01 紫米玉米鮮蝦手捲＋烤鯖魚＋蘋果堅果沙拉＋酪梨牛乳
02 七彩蔬菜鮪魚飯糰＋木瓜杏仁優酪乳
03 日式鮭魚茶泡飯＋奇異果優酪乳
04 蔬菜牛肉飯捲＋玉米湯＋當令水果
05 洋蔥雞肉丼飯＋菠菜堅果濃湯＋當令水果
06 咖哩蔬菜堅果蛋捲＋低脂奶＋當令水果
07 鮮蝦蔬果燉飯＋哈密瓜堅果牛奶
08 日式細煮＋玉米糙米飯＋烤鯖魚＋水果堅果優酪乳
09 味噌鮭魚蔬菜握壽司＋芭樂牛奶＋綜合堅果
10 稻禾玉米蔬菜壽司＋水果＋堅果牛奶
11 香烤雞排菜飯＋蔬果優酪乳
12 日式烤蔬菜鮭魚飯糰＋堅果牛奶＋當令水果
13 滑蛋雞絨蔬菜玉米粥＋水果堅果牛奶
14 香菇高麗豬肉菜飯＋堅果牛奶＋當令水果
15 滑蛋蝦仁菜飯＋蘑菇洋蔥湯＋當令水果
16 茄汁蔬菜蛋飯＋水果優酪乳
17牛肉蔬菜味噌豆漿煮＋糙米飯＋當令水果
18 蔬菜蛋捲＋迷迭香馬鈴薯＋堅果水果牛奶
19 西班牙馬鈴薯烘蛋＋堅果芭樂牛奶
20 蔬菜蛋捲＋烤蕃薯＋黑芝麻豆漿＋當令水果
21 鮮蝦蔬菜地瓜塔佐堅果醬＋玉米洋蔥湯＋當令水果
22 南瓜蔬菜蛋捲＋蘑菇堅果湯＋當令水果
23 蔬菜佐木瓜百香果醬＋水煮玉米＋水煮蛋＋堅果牛奶
24 南瓜堅果金黃蔬菜捲＋番茄蔬菜濃湯
25 烤地瓜條＋綜合沙拉＋黑芝麻豆漿
26 蔬菜麥片鬆餅＋水果堅果優酪乳
27 蔬菜玉米蛋餅＋南瓜堅果豆漿＋當令水果
28 高麗菜捲＋南瓜堅果濃湯＋當令水果
29 蔬菜雞肉捲＋水煮玉米＋紅蘿蔔洋蔥濃湯＋當令水果
30 馬鈴薯烤餅＋蔬菜鮪魚炒蛋＋花椰菜水果堅果優酪乳
Ⅳ 映蓉博士的營養相談所
日常營養Q & A
