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《物理化學實驗》分為上、中、下三篇，上篇是實驗相關知識，包括“致學生——物理化學實驗的課程要求和注意事項”“實驗資料處理與分析”和“科學資料分析與繪圖軟體在物理化學實驗中的應用”三章，第1章著重介紹了編者的物理化學實驗教學理念，第2章著重於誤差分析，第3章著重於Origin軟體的實用技術。中篇和下篇分別是基礎型實驗和拓展型實驗，包括A類實驗（基礎型實驗）21個和B類實驗（拓展型實驗）12個，共計33個實驗項目。每個實驗專案由實驗簡介、理論探討、儀器試劑、安全須知和廢棄物處理、實驗步驟、資料處理與結果分析、討論與思考及附（若有）構成。
《物理化學實驗》對一些經典實驗項目的實驗設計和理論探討進行了拓展，對實驗技術的學習提供了多層次指導和訓練，強調科學資料處理軟體的應用，嘗試在教學實驗中模擬科學研究過程。採用全彩色印刷，繪圖精美，生動逼真地展現了化學實驗的多姿多彩。
《物理化學實驗》可作為高等院校尤其是工科院校化學及近化學類專業的物理化學實驗教材，也可以作為化學類專業基礎化學實驗教材和化學工作者的參考書。
上篇物理化學實驗基礎知識
第1章致學生——物理化學實驗的課程要求和注意事項2
1.1準備實驗2
1.2進行實驗3
1.3完成實驗4
1.4文獻資料和文獻資料5
1.5實驗誠信與道德6
1.6實驗室安全7
第2章實驗資料處理與分析9
2.1數值計算與資料表達9
2.2資料和結果的不確定性11
2.3隨機誤差統計處理的基本概念15
2.4個體標準不確定度的估算20
2.5合成標準不確定度：誤差傳遞31
參考文獻38
第3章科學資料分析與繪圖軟體在物理化學實驗中的應用39
3.1資料登錄39
3.2圖線繪製41
3.3線性擬合45
3.4圖形輸出48
3.5在已有圖形中添加曲線50
3.6多座標圖和圖層疊合技術52
3.7非線性擬合57
3.8信號處理65
3.9峰的擬合與分析68
3.10特殊圖線的處理與繪製74
中篇基礎型實驗
A1氧彈量熱法——固體有機物生成焓的測定86
附熱電阻溫度感測器95
A2溶解熱的測定97
A3差熱分析104
附恒溫控制原理110
A4純液體飽和蒸氣壓的測定120
A5凝固點降低法測定溶質的摩爾品質124
A6二元溶液的氣液平衡133
附折射率和阿貝折光儀139
A7二組分合金體系液固平衡相圖的繪製144
A8正戊醇-乙酸-水三元體系等溫等壓相圖的繪製149
A9電解質溶液電導率的測定156
附電導率儀和電導池常數的標定162
A10希托夫法測定離子的遷移數166
附銅離子標準溶液的配製和銅離子濃度的分光光度法測定172
A11原電池電動勢的測定173
附SDC-Ⅱ數位電位差綜合測試儀179
A12建築鋼筋在混凝土模擬液中的腐蝕行為181
A13旋光度法測定蔗糖酸催化轉化反應的速率常數187
附一旋光度和旋光儀193
附二變旋過程對旋光度法測量蔗糖轉化反應速率的影響分析199
A14電導法測定乙酸乙酯皂化反應速率常數202
附溶液電導率與濃度的關係206
A15一級可逆-連續反應動力學：谷胱甘肽還原Cr（Ⅵ）209
附一級可逆-連續反應動力學方程推導216
A16蔗糖酶催化蔗糖轉化反應220
A17特性黏度法測定聚（乙烯醇）高分子鏈結構226
附水的黏度係數235
A18溶液表面吸附的測定237
A19十二烷基硫酸鈉膠束的熱力學性質測定245
A20溶液法測定極性分子的偶極矩251
附一PGM-Ⅱ介電常數實驗裝置使用說明262
附二電容池底值Cd的測量方法263
附三極性分子平均摩爾取向極化度的計算263
A21配合物磁化率的測定265
附磁學物理量和磁學單位274
參考文獻278
下篇拓展型實驗
B1簡單離子晶體的晶格能與水合熱測定與計算280
附關於電學公式中國際單位制與高斯單位制的換算問題284
B2混合熵的測定286
B3簡易差熱分析裝置組裝及二元合金相變過程的測定293
附熱電偶溫度計300
B4掃描電子顯微鏡對二元合金相結構的觀察與分析305
B5苯酚-叔丁醇固液平衡相圖的繪製314
B6差熱分析法測定NaNO3-KNO3固液平衡相圖318
B7簡易流動色譜法BET裝置測定固體物質比表面積326
B8酶反應—α-糜蛋白酶催化有機酯水解反應動力學335
B9熱動力學分析：固體分解反應活化能的測定345
B10差熱分析-拉曼光譜聯用測定液固相變352
B11迴圈伏安法測定電極過程動力學參數362
B12H2分子在Ag（111）表面勢能面的構建375
參考文獻382
元素週期表383
