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《化工原理實驗及虛擬模擬（雙語）》是根據大學化工及其相關專業化工原理實驗教學的要求，在原有化工原理實驗講義的基礎上編寫完成的。其內容包括緒論，化工原理實驗研究方法，實驗資料的處理方法，化工原理虛擬模擬實驗概述，以及對流體力學綜合實驗——管內流動阻力及離心泵特性曲線測定實驗、對流傳熱係數的測定實驗、恒壓及真空過濾實驗、填料塔吸收過程實驗、篩板塔精餾實驗、轉盤及脈衝萃取實驗、洞道式乾燥特性曲線測定實驗的實驗原理、實驗裝置、操作步驟、虛擬模擬等方面進行了詳細介紹。
隨著現代教育技術的飛速發展，依託於虛擬實境、多媒體、人機交互、資料庫和網路通信等技術，構建高度模擬的虛擬實驗環境和實驗物件，進行虛擬模擬實驗教學已經成為實驗教學的有效手段。針對教學的需要，本書配套提供了全新的立體教學資源庫，內容豐富，形式多樣，還配套提供教學工具，使教學效率顯著提高。
《化工原理實驗及虛擬模擬（雙語）》可以作為本科院校化工原理實驗、化工基礎實驗等課程的教材，並可供化工、化學等專業的技術人員參考。採用中英文雙語編寫，對內可用於雙語實驗教學，對外可用於國際交流生的實驗教學。
緒論1
一、化工原理實驗的重要性及其目的1
二、化工原理實驗的特點1
三、化工原理實驗教學內容與教學方法1
四、本課程化工原理虛擬模擬實驗的特點2
五、新型的化工原理實驗教學方法2
第一章化工原理實驗研究方法4
一、直接實驗法4
二、量綱分析法4
三、數學模型法4
四、冷模實驗法5
第二章實驗資料的處理方法6
一、實驗資料誤差分析6
二、實驗資料處理15
第三章化工原理虛擬模擬實驗概述22
一、軟體運行環境22
二、化工原理實驗虛擬模擬系統啟動22
三、化工原理實驗虛擬模擬功能表功能23
第四章流體力學綜合實驗——管內流動阻力測定實驗29
一、實驗目的和要求29
二、實驗原理29
三、實驗裝置和流程30
四、虛擬模擬實驗操作步驟32
五、實驗方法及步驟34
六、實驗報告34
七、思考題35
第五章流體力學綜合實驗——離心泵特性曲線測定實驗36
一、實驗目的和要求36
二、實驗原理36
三、實驗裝置和流程37
四、虛擬模擬實驗操作步驟38
五、實驗方法及步驟39
六、實驗報告39
七、思考題39
第六章對流傳熱係數的測定實驗40
一、實驗目的和要求40
二、實驗原理40
三、實驗裝置和流程43
四、虛擬模擬實驗操作步驟45
五、實驗方法及步驟47
六、實驗報告48
七、思考題48
第七章過濾實驗——恒壓過濾、真空過濾49
一、實驗目的和要求49
二、實驗原理49
三、實驗裝置和流程51
四、虛擬模擬實驗操作步驟53
五、實驗方法及步驟57
六、實驗報告58
七、思考題58
第八章填料塔吸收過程實驗59
一、實驗目的和要求59
二、實驗原理59
三、實驗裝置和流程62
四、虛擬模擬實驗操作步驟63
五、實驗方法及步驟66
六、實驗報告66
七、思考題67
第九章篩板塔精餾實驗68
一、實驗目的和要求68
二、實驗原理68
三、實驗裝置和流程70
四、虛擬模擬實驗操作步驟72
五、實驗方法及步驟74
六、實驗報告75
七、思考題75
第十章萃取實驗——轉盤萃取、脈衝萃取76
一、實驗目的和要求76
二、實驗原理76
三、實驗裝置和流程80
四、虛擬模擬實驗操作步驟82
五、實驗方法及步驟87
六、實驗報告88
七、思考題88
第十一章洞道式乾燥特性曲線測定實驗89
一、實驗目的和要求89
二、實驗原理89
三、實驗裝置和流程91
四、虛擬模擬實驗操作步驟92
五、實驗方法及步驟95
六、實驗報告95
七、思考題95
ChemicalEngineeringPrincipleExperimentsandVirtualSimulation(Bilingual)96
Abstract97
Preface98
Introduction100
ⅠImportanceandpurposeofchemicalengineeringprincipleexperiment100
ⅡCharacteristicsofchemicalengineeringprincipleexperiment100
ⅢTeachingcontentsandmethodsofchemicalengineeringprincipleexperiment100
ⅣCharacteristicsofvirtualsimulationchemicalengineeringexperimentinthiscourse101
ⅤNewteachingmethodofchemicalengineeringprincipleexperiment102
Chapter1ResearchMethodsofChemicalEngineeringPrincipleExperiment105
ⅠDirectexperimentalmethod105
ⅡDimensionalanalysismethod105
ⅢMathematicalmodelmethod106
ⅣColdmodelexperimentalmethod106
Chapter2ProcessingofExperimentalData107
ⅠErroranalysisofexperimentaldata107
ⅡProcessingofexperimentaldata119
Chapter3OverviewofVirtualSimulationChemicalEngineeringPrincipleExperiment128
ⅠSoftwareoperatingenvironment128
ⅡVirtualsimulationsystemofchemicalengineeringprincipleexperimentstartup128
ⅢMenufunctionofvirtualsimulationchemicalengineeringprincipleexperiment129
Chapter4ComprehensiveFluidMechanicExperiment—DeterminationofFlowResistanceinPipe136
ⅠExperimentalpurposesandrequirements136
ⅡExperimentprinciple136
ⅢExperimentalapparatusandprocess138
ⅣOperationstepsofvirtualsimulationexperiment139
ⅤExperimentalmethodandprocedure142
ⅥExperimentalreport143
ⅦQuestions143
Chapter5ComprehensiveFluidMechanicExperiment—DeterminationofCentrifugalPumpCharacteristicCurve144
ⅠExperimentalpurposesandrequirements144
ⅡExperimentprinciple144
ⅢExperimentalapparatusandprocess146
ⅣOperationstepsofvirtualsimulationexperiment146
ⅤExperimentalmethodandprocedure147
ⅥExperimentalreport148
ⅦQuestions148
Chapter6DeterminationExperimentofConvectiveHeatTransferCoefficient149
ⅠExperimentalpurposesandrequirements149
ⅡExperimentprinciple149
ⅢExperimentalapparatusandprocess153
ⅣOperationstepsofvirtualsimulationexperiment155
ⅤExperimentalmethodandprocedure158
ⅥExperimentalreport159
ⅦQuestions159
Chapter7FiltrationExperiment160
ⅠExperimentalpurposesandrequirements160
ⅡExperimentprinciple160
ⅢExperimentalapparatusandprocess162
ⅣOperationstepsofvirtualsimulationexperiment164
ⅤExperimentalmethodandprocedure169
ⅥExperimentalreport170
ⅦQuestions171
Chapter8PackedColumnAbsorptionExperiment172
ⅠExperimentalpurposesandrequirements172
ⅡExperimentprinciple172
ⅢExperimentalapparatusandprocess175
ⅣOperationstepsofvirtualsimulationexperiment176
ⅤExperimentalmethodandprocedure180
ⅥExperimentalreport181
ⅦQuestions181
Chapter9Sieve-plateColumnDistillationExperiment183
ⅠExperimentalpurposesandrequirements183
ⅡExperimentprinciple183
ⅢExperimentalapparatusandprocess186
ⅣOperationstepsofvirtualsimulationexperiment186
ⅤExperimentalmethodandprocedure191
ⅥExperimentalreport192
ⅦQuestions192
Chapter10ExtractionExperiment193
ⅠExperimentalpurposesandrequirements193
ⅡExperimentprinciple193
ⅢExperimentalapparatusandprocess198
ⅣOperationstepsofvirtualsimulationexperiment200
ⅤExperimentalmethodandprocedure205
ⅥExperimentalreport207
ⅦQuestions207
Chapter11ExperimentfortheDeterminationofDryingCharacteristicCurveinTunnelDryer208
ⅠExperimentalpurposesandrequirements208
ⅡExperimentprinciple208
ⅢExperimentalapparatusandprocess210
ⅣOperationstepsofvirtualsimulationexperiment212
ⅤExperimentalmethodandprocedure215ⅥExperimentalreport215
ⅦQuestions215
參考文獻216
