飲品大師：咖啡·茶飲·冰沙和蔬果汁

《飲品大師：咖啡茶飲冰沙和蔬果汁》一書介紹了300餘款飲品的製作方法，按照飲品的不同類型分為調味茶飲、特調奶茶、冰沙奶昔和氣泡飲、新鮮蔬果汁和香醇咖啡五個大類，除了常規的介紹飲品的原料、配方及做法外，還以表格的形式列舉了更換其中的主要材料后，延伸出來的飲品的配方和做法，如將新鮮蔬果汁飲品這一大類的葡萄柚多多，更換主材的葡萄柚為檸檬或蘋果，可變化為其他口味的飲品，以滿足讀者個性化的需求。



楊海銓，台灣微型創業鳳凰設計創業顧問，台北市職業技能發展學院講師