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在界面上形成的第三種物質分子的無序或有序結構稱為界面膜。常見的界面膜有液體表面上的不溶物單分子膜、雙分子層脂質膜、脂質體和囊泡，單層或多層的LB膜、自組裝膜，固氣和液氣界面上的吸附膜等。界面膜在多種界面現象（如吸附、潤濕、潤滑、乳化及破乳、起泡和消泡等）中有重要作用，並有許多實際應用。 趙振國主編的《界面膜原理與應用》介紹多種界面膜的形成、狀態、性質和應用。有關理論部分所涉及公式多不推導，應用內容多用具體實例說明之。《界面膜原理與應用》每章后列有原始文獻，供讀者檢索。
