味道的顆粒：一部香料的文化史

本書的內容來自一個香料家庭的三代人，他們關於數十種常用香料的知識——從香料的大分類、分支品種的具體區別，關於香料的歷史、地理、生物以及一些奇怪的知識，到單獨和混合使用香料的建議。不論是餐桌上的談資，還是餐盤中的美味，這本書會幫助讀者 好地理解他們吃下去的味道。