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●中、英、非文詳盡對照
●各個菜式特色、製作竅妙、選購物料要訣及烹飪技藝...
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本書介紹了作者以自己多年烹飪和教學經驗，經過反覆嘗試創製成功的別具特色、健...
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本書是名廚甄文達先生的首批中英對照的著作之一，全書清晰而詳盡的闡釋了50個具...
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作為現代城市人，如果懂得鑒賞食物的滋味，在認識飲食的學問之餘，更提升到能親自...
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自從上海逐步發展成為繁忙通商口岸後，蘇浙菜作為上海的外幫菜，與上海本幫菜系經...
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本書介紹的37個食譜，全部利用日常在超巿可以買到的材料，以簡易烹飪技巧、加上...
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本書以圖文並茂的方式，提供了30多個特色菜譜，教您如何盡情發揮真空煲及砂煲 ...
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本書是《二人世界濃情美食》的姊妹篇，精選多款製法簡單又美味的�菜，由小菜到沙...
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本書由著名烹飪節目主持人譚吳威鳳編寫。全書介紹了36款家常菜食譜，這些菜式勝...
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在現今全球一體化和工業社會急劇轉變步伐的衝擊下，緊張的生活往往壓得人們喘不...
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日本料理歷史悠久，深受日本文化和傳統的影響。然而隨著社會信息化，國際化和經濟...
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豆腐起源於中國，有二千年歷史，現在已成為廣受歡迎的飲食材料。本書介紹世界各地...
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烹飪名家方任利莎在本書中介紹了36款甜品和糕點，品種多樣，甜鹹俱備，即使茹素...
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「法華健康主義」是一套10本的素食食譜，由法華素食餐廳名廚洪銀龍、洪銀國全力...
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豬肉是中國人最愛吃的肉類之一。本書集合最地道的豬食製如蜜汁叉燒、紅燒豬大腸、...
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並非只有女性才要經歷更年期！由中年過渡到老年期，身體會出現許多變化。本書為你...
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目錄
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一道好湯，就是能帶給人不可思議的幸福感覺！ 在第一集中，阿寶和寶媽介紹了去...
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中山市地處珠江口，土地肥沃，氣候宜人，物產富饒，是廣東著名的漁米之鄉，具有獨...
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一個人做菜，總會煩惱吃什麼，又怕煮太多做成浪費。本書以一人份量設計套餐食譜，...
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本書精選各地方民間小吃，按蒸、烚、煮、炸和焗等烹調方式，分類介紹如蒸西施蛋糕、藕...
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粵菜為中國四大菜系之一，也是香港飲食的主流。本書由名廚梁仕國編著，教導讀者如...
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咖喱為世界馳名的醬汁菜，可葷可素，口味有辣有不辣。本書介紹二十多款不同口味的咖哩...
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