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百款經典,完美重現!
從小型麵包、大型麵包、甜麵包到節慶麵包,
收錄超過100款...
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把法式料理端上桌
用家用平底鍋就能做出名店級法式料理
由法式料理界的實力派...
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塔派的魅力總是讓人欲罷不能,
可是濃郁、香酥的滋味,只能靠奶油嗎?
本書使...
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在家就能做出輕盈口感的美味馬芬
使用植物油的馬芬不只是甜點
只要改變食材,馬芬也...
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做菜好簡單!節能省時又樂活的烹調方法
只要利用週末或空閒時一次採買、大量製作,
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只用一個模型,兩種餅皮選擇
就能玩出40種塔派的無限創意與樂趣,
帶給您午後滿滿...
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每個草莓控的心裡都有一道無可取代的草莓甜點!
草莓是水果界的小公主,
如寶石般閃...
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同樣的步驟,
為什麼有人拉出來的圖案比較好看?
成功的咖啡拉花,
應該先學會煮好...
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愛吃、懂吃、更會教你怎麼吃!
韓國知名餐飲專家白種元,
主持有《拯救廚男》、《白...
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「奇妙點心店kinaco」──
東京素食嘉年華等活動總是大排長龍的人氣名店!
堅...
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有人說,翻糖蛋糕是舌尖上的甜美藝術;
也有人說,每一個翻糖蛋糕都在講述著甜蜜的故...
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顛覆一般烘豆思維,抓到訣竅就能烘出美味咖啡!
翻閱過許多咖啡烘豆書後,你確定學到...
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2009年tecona bagel works誕生之際,貝果專賣店尚不多見,...
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開設知名人氣蘋果派&甜點店「松之助」、
烘焙教室「平野顯子烘焙沙龍」報名者絡繹不...
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★醣分Off.健康Plus的飲食新提案★
一般人對減醣料理多半抱有「量很...
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千變萬化、無遠弗屆的糕點世界,
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徹底顛覆「做麵包=很辛苦」的觀念!
只要在缽盆中放入材料混合即可。
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享受美好生活,就從手作烘焙開始!
使用少量酵母,僅僅發酵1次即可製作。
想吃隨時...
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強調「在家做更美味」的麵包研究家
提供了半年來烘烤法國長棍的不敗祕笈
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教你用前菜料理滿足味蕾,...
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因失戀而覺得沮喪的時候、
被上司責罵的時候、
家事堆積如山的時候,
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從經典款到行家款!
嚴選西日本的日本酒949支
磯自慢、而今、釀人九平次、玉乃光...
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9間日本甜點名店×10位職人
皮耶.艾曼(PIERRE HER...
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「Assiette Dessert」就是盤飾甜點,
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