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最強夢幻料理書！！
好懂易讀又不賣弄知識
一部無敵之作4...
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花式餐巾是餐飲服務課程中，餐飲科、觀光科學生及餐飲業界愛好者的基礎參考教材，...
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她說：「食物作為一種回憶。」
2013年，她孤身出走，毅然來到法國。以味蕾...
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以食物的稜鏡重塑蘇聯歷史
這是我的「毒瑪德蓮」回憶錄
「我依然強烈地感覺...
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本書特色
一手打造台北來來和高雄漢來飯店的企業家蔡辰男，天生就對美食充滿熱...
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人生的悲歡歲月或飲食料理的酸甜苦辣，對於75歲的我只有香甜美味。
一年...
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和巴黎人一起用餐吧！
宮廷御膳房主廚、三星名廚、侍酒師、茶人、咖啡師、建築師、...
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第一本關於華人日常乾貨食材的書！
從「南記行」乾貨店、認識乾貨、家族乾貨食...
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本書保留了很多點心的傳統舊式製法，以及一些幾近失傳的點心食譜。也可了解民初上...
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～吃一場優雅的老派宵夜～
以珍．奧斯汀的小說及書信為依據，
全新呈現超過60...
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裸食精神在於－－
以天然取代加工，以手作代替市售品。
六十道裸食食譜，
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從觀念、技法到食器應用
掌握布局原則．食器應用特色分析．圖解擺盤美學思考...
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這不是一本簡單的美食書。
美食可以很簡單，但不簡單的，卻是凝聚在美食中的文化。...
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飲食不僅單純地滿足了人們的口腹之欲，更因受到各種自然環境、經濟條件、政治因素...
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巧妙調製出獨家配方的花果茶，然後專門定製享飲這種茶所使的茶具，再然後憑着茶品...
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作者多年來在世界趴趴走，當中包括不容易達至的南極，並入住由「貨櫃屋」改裝的俄...
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日本Amazon暢銷書！
彷彿聞得到香味的「紙上電視劇」首度公開！
跟著...
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好好吃飯 , 就有力量。
2007年前往北京工作。那是她第一次離家。在一個...
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美食圖書界的奧斯卡
「2014世界美食美酒圖書大獎」最佳美食書攝影獎殊榮
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《雜食者的兩難：速食、有機和野生食物的自然史》
劃時代食物類著作，飲食...
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由香港飲食業界組成顧問團，經專業食評人提名食肆，再由香港市民擔當神秘食客；然...
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倫敦、斯德哥爾摩、蘭州、MK
旅居四座城市，待過五個廚房
一道食譜，是一段回...
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》義大利二星米其林主廚Marco Sacco專文推薦：
「十小時、十天，...
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一流的廚藝，指的是什麼？
看見日本三大料理之神的廚藝精進之路
壽司之神小...
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